前些日子Emma嚷嚷着要在后院 picnic。缠着老宋说了一整天，老宋拿小Emma是绝对没有办法的。于是第二天便张罗着在后院BBQ。其实Emma也不吃什么烤肉，她要的就是个好玩，在外面吃饭，吃吃玩玩，（赶赶小虫子）。
肉是提前腌制好的。切成薄片的猪里脊配洋葱丝，加上食用油，盐，耗油，糖，孜然粉，半个鸡蛋液；牛肉片配大蒜粒，加上咖喱粉，食用油，半个鸡蛋液；鸡腿切成后院围栏外的松树的样子，一刀一刀劐开，然后用烧烤酱给鸡腿做个简单的按摩；大虾去壳，拌上新奥尔良烧烤酱。最后从地里拔一些大葱，切成丝，再切一些姜丝，分配到每一种食材里。腌制的时候，小Emma在一旁琢磨着如何把室内滑滑梯也搬出去。老宋在草地上支了一顶遮阳伞，后院一下子更有活力了。
BBQ前先给Emma煎一份煎鸡肉饺，油和汤汁还有煎饺都冻在一起了，一囫囵下去，中火煎十几分钟就好了，好吃又方便。安顿好Emma，我们就开始烤肉了。每次都是眼睛大肚子小，开始老宋嫌我食材准备的少了点，但没吃多少就饱了，说是除了蔬菜别的都打住了。我端给他一盘蔬菜沙拉后，便开始小火煎豆腐。白白嫩嫩的豆腐吸收了烤肉剩下的酱汁，就像吸取天地精华一般，把最好吃的味道收入囊中。煎到两面微黄的时候就差不多可以出锅了。正在啃草的老宋看见豆腐出锅了，边往自己盘子里夹边埋怨我为什么不早点拿出来。Emma听老宋这么一说来了兴致，赶紧过来瞧一瞧是什么好东西，看了看，豆腐的卖相远不如她的饺子，一副兴味索然的样子。
豆腐可是好东西呢，要不是传说它吃多了容易得“痛风”，我没有办法才严加管控。尽管如此，诸如韩国豆腐煲，川味麻婆豆腐，豆腐炒大葱，这些虽是偶尔上一次桌子，但着实抢手。特别是每到“麻婆豆腐”上餐台，老宋就感觉我米饭闷的少了。
小的时候住在南码头，弄堂口有一家豆制品加工厂，豆腐的腥味总是夹杂着潮湿的气息，沉重且冗长的穿行在弄堂里。因为受不了这个味道，所以每次经过都会加快脚步。而今回想豆制品厂，除了豆腐的腥味，其他也都记不清爽了。
再有印象的就是臭豆腐，仿佛记忆里老上海煎臭豆腐的都是阿婆，小的时候眼睛不好，妈妈每天下班带我去儿童医院做眼睛的矫正治疗，我也是怨天尤人的不太配合。幸好医院旁边的弄堂里有一个煎臭豆腐的摊头，一盒有六块臭豆腐，竟成了我配合治疗的动力。那位阿婆的生意也是出奇的好，就算是下雨天，也要排队从弄堂深处一直排到马路口。阴雨天吃到一盒刚出锅的臭豆腐更是香气扑鼻。辣火酱和甜面酱挤在盒子边边上，这是标配。
想想小的时候，虽然也挑食，但是对于美食的回忆也是满满的。
也不知道等Emma长大了，回忆起现在，她会有什么样的美食故事在里面呢？也许是薯条吧，她今天给老宋做了一个专属便条，提醒老宋凡是出门就要给她带一份薯条回来！黄色的那个长条是她做的薯条，还用彩笔涂成金黄色，把不到4岁小朋友的手工技能发挥的很好！
Emma这个年纪对外界充满着好奇，但是疫情让整个世界都变了，除了去人很少的公园玩外，一份外面带回来的薯条和披萨很能宽慰着她幼小的心灵。等疫情结束了，外面的世界里有很多好吃的等着她。小朋友都喜欢环球影城的火鸡腿、日本料理店里的乌冬面、sams的披萨、龙虾湾的小牛排和龙虾、逛outlet时来一包撒上粗盐的PRETZEL NUGGETS积积力道……对了，还有很想念她的韩国店老板娘。翘首期盼着这些一一回归到小Emma身边。
