吃粽子是端午节的传统风俗。端午节临近，又到了包粽子的日子。
吃过各色各味的粽子，唯有白米粽因洁白软糯、凝脂温润，有着最纯粹的清香让我念念不忘。大约和人品做到极致，“无有他异，只是本然”这道理是一样的吧！
粽子有很多口味，却无法动摇鲜肉粽在老公心中的地位。鲜肉粽瘦而不柴、肥而不腻，每一口都软糯鲜香，你喜欢吗？
今天，单位发了端午节物资：一盒鸳鸯蛋，5个真空鲜肉粽。对于爱吃糯米食品的我来说，粽子也太少了吧！
老公看到我失望的表情，为了满足我的口腹贪欲，他说下午亲手给我包粽子。嗯，太好了。家里有红枣、板栗、红豆、五花猪肉，我下楼买几把粽叶就够了。
午饭后，老公就开始忙活了，他把猪肉切成四方块，用盐、生姜和酱油淹制。
下午2点半，我用抹布清洗粽叶，开水烫5分钟，增加其韧性，准备好凳子、剪刀和脸盆。
准备工作就绪，老公上岗包粽子，准备好创可贴贴在需要用劲的手指处，去年就因为没经验，包完粽子后手指都破皮了。
他先把两片粽叶围成一个漏斗形，然后向里面塞糯米、鲜肉，接着变戏法似的裹紧，最后用线扎好。
老公从一开始的手生迅速进入熟练状态，没多大功夫，桌脚就挂起一串精巧碧绿的粽子，解下来拎在手里沉甸甸的。
包完白米粽和鲜肉粽，用高压锅煮，粽子的摆放次序很重要，先把粽子尖角全部朝上摆一层，再用尖角朝下插满空隙，依次再摆一轮，加水没过粽身，上面再加毕子压在上面。
开火，听到上气时发出的“嗞嗞”声后，改小火再煮40分钟，关火，焖10分钟，揭开锅盖，一股浓郁的粽香扑鼻而来。
你们知道包粽子是用长糯米好吃还是用圆糯米好吃吗？
南方的长糯米也叫“籼糯”，颗粒长。它韧性强、黏性小、易塑形，适合做珍珠丸子，包粽子要趁热吃，凉的会口感硬。
北方常见的是圆糯米，它黏性大、软糯。适合做汤圆、甜酒，煮粥也很粘稠。用来包粽子软糯粘牙，放凉后吃仍然是软软的。
老公心细，知道我爸妈没粽子后，预留了一半包好的粽子，让我送过去。
又到了一年粽子飘香的时候，你喜欢吃粽子吗？
