儿时的记忆力，每当夜晚十点钟的时候，楼下总是会传来duang duang duang的敲打声，这声音和寺庙内的木鱼很像，不过和尚敲木鱼会让人略显烦躁，再加上僧人嘴中嗡嗡嗡直念的经文，让人觉得无感，但是卖馄饨的敲打声却给人一种不一样的感觉，这是一种信号，这是一种让人愉悦的信号，深夜下楼点一碗混沌，清水淡煮，熟时捞起，撒上紫菜三四朵，伴随着馄饨皮包着精肉的清香溢出，总是忍不住再来一碗。后来搬了家，不知道现在是否依旧。
宁波四明中路也有这样的一个大叔，这个大叔不是卖馄饨，而是卖鸭头的，但是鸭头只是他小摊位上的一个称呼，大叔除了卖鸭头，还会卖鸭脖，鸭肠，鸭肫 ，偶尔会卖卖鸡爪，我也是在有一次从健身房出来迟了，才知道有这么一号人物。
记得是在去年的冬夜，健身是开着暖气的，但是外面风吹的我直哆嗦，牙齿不听使唤的在打颤，双手不停的搓着，脚一直躲着，在车站旁边等车。卖鸭头的大叔见我这般，冲我喊了一句“小伙儿，要不要来点辣的吃的，驱驱寒气。”这一声话冲我一喊，我脑子当时很僵，但是却听到了驱寒这两个关键词，二话不说让这大叔给我剁了二两的鸭肠，三块鸭肫，和六只鸡爪，现在摊贩上几乎都有支付宝，一共二十块三毛，大叔挥一挥手说摸个零头，给二十就行了。
但是我咋好意思呢？还是给二十块三毛，因为鸡爪还在被剁碎当中，车又没来，只能和麦鸭头的大叔闲聊几句。
“大叔，我以前在这没见过你”
“小伙子，一看你就不知道，我一般都是九点半把车拉到这里的，在这之前是在四明中路前头，你要是八点多在四明中路前头，就能看见我了，我跟你讲，我在这一块都快有十个年头了，风雨无阻，唯一不在的期间就是春节那段时间，这一带的人多少都知道我，有些熟客回去的时候也会带上鸭头鸭肠什么的回去”
“那大叔，你现在怎么卖起鸡爪来了。”
昏暗的小黄等在风中摇曳，大叔带着风雪衣的帽子，一边躲着剩下未剁完的鸡爪，叹了一口气说道“现在生意难做啊！宁波以前房价物价都比现在便宜，卖鸭头赚的钱虽然不多，但是好歹过得不累，但是很快乐，现在就不一样咯，孩子要上高中了，爸妈身体也不是很好，不开发点其他的鸡爪之类的，估计很快就揭不开锅了，快春运了，不知道我今年会不会买上票。”大叔一边说，一边很熟练的剁完鸡爪然后堆到塑料袋里，鸡爪上插上根牙签，便把袋子塞在了我的手上。
“赶紧滴尝尝，不知道我做出来的味道是不是符合你们年轻人的口味，不知道多久没给家里孩子好好的做过一顿餐了。”
鸡爪有点微辣，但是又带有点淡淡的醋酸味，有一种愁似乎在里面，我正想对大叔说上几句。但是这大叔扭头对我说
“小伙子都快十点半了，我的赶紧转移一下阵地了，前头酒吧KTV那边点我这的人会比较多，这里就先怠慢了，下次再来，我送你一份鸭头。”
只见大叔很矫健的拉起车身子往前推动，车中上方的小的泛黄灯泡，在风中摇摆，不断的拉长大叔的身影。直到走远。
