作者:因爱而生
《原创》
我做美食的初衷只是为了不让我们家小兔崽子去外面吃那些乱七八糟的东西,所以就干脆自己在家动手做,好吃又健康,何乐而不为,自己做的不含任何添加剂,享受美食的同时还能增添一种生活的乐趣!
我们家小吃货酸甜苦辣咸,样样通吃,你做啥她吃啥,尤其是对甜品来者不拒,每次去外面玩耍看见甜品店就拉不走了,不给她买下一样,十头牛都拉她不走。
外面的东西再贵再好的,毕竟也是以添加剂为主的,吃多了总归是不好的,所以为了解决这个伤人的难题,我又只好亲自己出马,来搞定我们家这小吃货!
这不她昨天刚刚放假,我就给她准备了几道她平时最爱的甜点!黄桃糖水,鲜橙汁椰浆膏!
下面把这道爽滑Q弹的夏日必备甜点分享给大家吧!
所需材料:新鲜夏橙2个 椰浆200ml 马蹄粉150g 细砂糖40g 水1500ml
榨橙汁的过程忘了拍,将夏橙去皮后,留橙肉加500ml水用搅拌机搅打成汁,然后用过滤网滤掉其渣!
将所有食材拿出来备用!
将150g马蹄粉倒入一个碗里加入500ml清水搅拌均匀,然后用过滤筛滤掉底下的渣子!
把秤好的白糖倒一半到橙汁碗里搅拌均匀!
再将剩下的一半白糖倒入装有椰浆的碗里搅拌均匀!
等椰浆,鲜橙子汁和白糖搅拌均匀后,将马蹄粉水,分成两半分别倒入橙汁和椰浆里!
这就是兑好的鲜橙汁马蹄粉浆和椰浆马蹄粉浆!
锅里放一半的水,放一个蒸架,把蒸糕的不锈钢盆子放在蒸架上,开大火,水开后放一勺或两勺椰浆下去,放几勺是根据个人的盆的大小来定,反正就是粉浆能把整个锅底能遮住就行,盖上锅盖,等底下这层干透了,再加下一层。
底下第一层放的是椰浆,那么这第二层就放鲜橙汁浆,等其干了又再放椰浆,以此类推,直至将所有粉浆蒸完即可!
这就是蒸好的鲜橙汁椰浆膏了,散发着淡淡的橙子清香和浓浓的椰汁味!很滑很Q弹,是夏天的必备甜点,孩子们的最爱,天然绿色食品,好吃又吃的放心,比去买那全是添加剂的QQ糖强多了。除了我今天加的这两种味道,大家可以根据我这制作方法,随意添加自己喜欢的水果味道。
很重要的一点,切记,刚从蒸锅里拿出来一定要彻底放凉了才拿出来切,或直接用一个自己喜欢的模具把它一个一个的压下去,然后揭起来就阔以啦!记住彻底放凉哦!
这就是我用心形模具印出来的,肿么样,是不是迫不及待想尝上一口啦!那就赶紧动手照着做一道吧!
这黄白相间的层次感,是不是看着就很有食欲啊!
我今天给这膏点配了一杯黄桃糖水和青桔汁蜂蜜味松饼!味道棒极了,孩子一下就吃完了!虽然我的拍照技术确实一般,但我相信美食,好吃才是硬道理!你们是不是也这么认为呢!哈哈哈哈!