文/曹波
自称/雅痞
85后/男性
馆子/睿鑫阁
其他再议
乱世迷离，几多情愁，倒不如把酒言欢，独醉于小院月下，倘没有美食在口中回味、畅游调皮于舌尖之上，便会失色几分，若是无美女相拥，虽有思思遗憾，却也不至于因此而感到索然无味，因味得源于美食足矣、情得源于有这样的一方晴空四合小院足矣。
至于女人，有则宠幸，无则将满心满意寄托于青菜红肉白酒兄弟之间吧。其实从心里而且很老实的说，还是有的好，自古谁不爱女人，女为悦己者容，悦了谁？还不正是悦了一众风流倜傥的爷们吗？！在这里我其实是想窃喜的，后面的文字可能会提及我此时的心境。到如今意义更是饱满丰富了，时不时就会唯有美食与美女不可辜负，真真剪不断理还乱，生生世世不能别理分开的节奏。
这种角度，怪不得大家从朋友圈看到的各种晒美食的图片或者视频，如果没有美女相伴，就稍显的生硬刻板呢。也罢，古有秀色可餐、津津乐道等如此贴切的成语来形容美食、美女，现世更是有诸多的被称为美食家、文艺家等多种杂家集聚一身的大家，有太多的阐释与分解，譬如有“香港四大才子”之称的蔡澜先生，便出过一本《食色》的书籍，封面即是“美人如馐,美食如嫣”的语句，瞬间感觉逼格在悄无声息中升华到无已匹敌的高度了。
常常想，推杯换盏间，到底是为了什么？不是吹牛逼这种形式有多么的俗套，本身吹牛逼这三个字大多会被人唾弃的，习惯了也就成必然了，就随大流的心态吧；而往大了说，便是国事天下事，高谈阔论，往小了说，家事邻里事，喁喁私语；大抵是这个意思，酒语天地，就是人对了，什么事都感觉对了，这个时候可能是醉了，有点可笑；当然人对了，什么事都不一定是对的，也可能是众人皆醉我独醒吧。您可瞧好了，哪句话是重点，因人而异,因事而论。选对了人，再选一处合适的地方，这个情趣就撩开了。不是情窦初开啊，是三五知己、不管是蓝颜、红颜，同事、朋友、同学、家人，可以在这情趣常在，情怀满肚啊。
恰恰生活就像一个魔术师，你想要什么样的生活场景，就会有这样的一处场景以相同或者不同的形式存在着，真是好玩；于是，就是有这样的一处可爱的地方、有这样的一个稍显无趣的胖子，做了一家糊里糊涂的美食馆子，名字绕口，不太好记，叫睿鑫阁，它或许满足了我们对万里晴空、朗朗赏月、四合小院、情趣生活的追忆。
睿鑫阁这个名字，都叫了一年多了，还是觉得绕口，说出来自己都觉好笑，睿什么阁，什么鑫阁，睿鑫什么？最后出来四个字，马冬梅！我起初对这个名字还是仅仅从字面意义上进行粗俗的理解，后来还真验证了我这样的想法，直到胖子老板约了个朋友喝茶吃饭，才知道这个名字是这位先生起的，研究周易的先生；那就难怪了，所以绕口的缘由了。什么宫、殿、堂、楼、阁、轩、榭、居、斋、馆、亭、居等等一概词语好像都跟古建筑有关联，装修风格也有点偏新中式吧，多少还搭。且算它还是个有点故事的名字吧，不再纠结了。
去年开业之初，没过几天吧，有网站美食专栏曾去做过宣传，老板娘要的我的文，我毫无保留的无私的奉献了，后来组织的食客，大家都在步调一致的说“别有一番风味”“别有洞天”等与常规酒家有反差的词语，对于开业初期的睿鑫阁而言，也算是有效推送了一把。我也是饶有兴趣的写了几处，回头看看还是多少有些味道的，大意如下：
本在城市庭院
却如置身世外
水木花草鱼石书画
远离喧嚣放松心境
品味这一席健康
------睿鑫阁
（此处应有作者的名字）
所以从文案意义上来看，各方面都是对的，参照环境、对比菜品、意境感受、文化氛围、出发点无不从当时的格调应景而生。可能也有点过分的突出作者的理解档次了，应该低调一点比较好，可是面对文章真是不想吝啬自己的赞美之词，虽然是自我陶醉。
可那个胖子最初的最初可不是这样想的，最初的版本要还原到开业之前那段痛苦挣扎的过程当中，胖老板仅仅是出于对自身接待费用的权衡以及周边朋友的赏脸，才有了做这个馆子的打算。说白了，就是想做个饭店，一来节省宴请费用，二来做个朋友圈菜馆，这个解释好通俗；馆子也以迅雷不及掩耳盗铃之势起势了，装修花了不少钱，当时想营造的氛围还是没有达到理想的效果，老板娘让我过去看看，我也就名正言顺的过去看了看，有点惊诧……
因为我接触的市内旧村四合院的装修没有这么上档次的，所以当时我就对胖老板说，你的装修在本市四合院餐馆中是做的最好的了，没有之一；对于财大气粗的老板来说，听到这样的吹捧应该是沾沾自喜的了，但是从胖老板的一脸愁容，就不是那么回事了，菜品没定，厨师未请，装修盲然，出来一堆杂七杂八的问题；你能说这不是稀里糊涂的吗？要我说，简直天方夜谭，额，开在了四合院林立的市内旧村中，周边餐馆不算山珍海味，也最起码各有特色吧，市场调研都没有，就这样硬着头皮操作了这么一件事情，人家是戳到痛点，他这里处处是痛点，堪称痛坑。往事可重提，就提这么一点吧，圆了文章起始的由头，再多提及以后再撰文描述细节。
用这么一股子劲，愣头青的劲，周而复始、循序渐进，在大家的共同努力下，误打误撞、琢磨研究下，睿鑫阁久历一年日月变化，见证了酷暑寒冬，春去秋来，又是今年丰收季，菜品也经过了多次的改良、升级，服务也是在一群非正规军的姊妹用心经营下日益成熟。
文化上也是有点进步了，胖老板还是多少有点反思跟认知的，想在这一席四合院里，能做出我们想要的一步一景、一景一味的畅想来，大家也是着实下了功夫的，新近听闻又连夜做出不恰当的建议来后，连酒台都变成陈列文房文玩的博古展示架了，四壁更是多有书画，皆有大小家之作，韵味十足，进门处廊灯点亮，犹如海边船灯光辉，深邃安适。
临近还做了怀念旧时光的文化墙一大组，各种老物件，什么煤油灯、马提灯，老式照相机、电话机，也有儿时的滚铁环的游戏，甚至还有一组梦露的老照片，再有各种，我就不再一一列举了，还待看客食客们前去一探究竟吧，看着它们就迅速有了儿时的各种回忆，不管是60、70、80抑或90后，多多少少都会徒增几分恋旧的感觉，满满的都是情愫、情怀，还没踏入大门已是心头暖暖爱意微甜了，如若再喝点小酒，岂不更是如门前上水石的假山流水般情深意长、绵绵不断了吗？！
更为美妙的是，进入馆子后，就像回到家的感觉，每处书画都洋溢着书香门第的味道，就像厨子出的菜品，每一道也都会洋溢着说不尽的人情味，每一道都有着与食客一样丰富的阅历与道不尽的故事；房间不多，大大小小只有7个，很温馨，有点轻小资的闲适与舒心，其实我是主张睿鑫阁的音乐可以放一点这一类的曲风，譬如像爵士乐、蓝调等轻快一些、慵懒一些的音乐，当然现在的也不差，古典音乐偏多一些，多与环境有关联的原因吧。
房间的私密性是有目共睹的，也是大多数食客给予一定美好评价的其中的一点，就餐的环境做到这样一种态度，还是比较负责任的，大多数的我们还是希望让话语跟交流尽量保持清净与清醒的；这个话题虽过但不偏离主题，说不定哪一天我推错了门，发现的却是另外一番美景与美人吧，最好不要让我抓住你美丽的把柄，窃喜的缘故也是因此而来，可能某一天，我的确推开过你的美食之门，看见了熟悉的你，闻到了熟悉的睿鑫阁的美味，赏到了不一样的她吧。有也不留恋，无也不强求。
只当是，这一篇所有的文字都是由睿鑫阁的本真所引发的吧，食材都是真心选取，保证新鲜，不新鲜全扔胖老板怀里，靠的是实打实的良心的品鉴，胖老板在酒馆的前边还有一处宅子，宅子里也挂了一副字，我一眼相中了，为了不夺人所爱，我还是美言了几句，“人品聚人，才气聚财”，其实跟做这个餐馆的人跟做餐馆这件事情还是心心相通的，所以就能看出来食材选取的关键，说到底还是在人，悟出了就出道了，也道出了多少人追寻的道；我记得我评论过一篇文，我说“人品聚人，才气聚财，道法自然”，胖老板的道业还是挺深的，所以一再谏言，追根寻法吧。道有了，再有就是法了，于是才会有一帆风顺、水到渠成的自然。我不能这样漫无目的的捧这个胖子了，捧的太高，摔下来会很疼。最致命的是都没有人捧作者。
诸如有关胖老板的秉性、如何彪悍？怎样细腻？又是何等稍显无趣等，还是多去几次，说不定你就能看见他在迎客厅内，面无神色的坐着喝茶呢，这个时候我们可以闭上眼睛寻思一番，他的画面就出来了，也是奇了怪了，得亏同事们的微笑服务啊，这伙计现在还是强一点了，都说“书到用时方恨少，事非经过不知难”，好像用在他的身上，是多么的匹配跟恰如其分啊，都有点出神入化的意味了。是不是有点太嘲弄他的意思，权当是黑他一次吧。
如果你能大驾光临睿鑫阁，如果你能提及一次本文作者的名字，也说不定这个胖老板，会送你份鹅肝，因为每次我去，只要我提及本文作者的名字，胖老板都会送我一份足量的鹅肝，兴许还有几瓶酒，再有可能请我吃了也说不定。当然，你去了也是这样的，记得提作者的名字。好不要脸，瞬间觉得。
本文少有提及睿鑫阁的菜品之类的趣事，你如果有这样的情怀，你可以选择去一次，然后我们再一起来探讨吧，再有时间提笔就讲讲睿鑫阁的菜，讲讲食材、讲讲养生、讲讲厨子、再讲讲其他趣事。我把这里留一个引子，挑逗起你去的欲望，却不告诉你睿鑫阁的菜是有怎样的味道，作者好邪恶，当然也给自己留一点时间准备一下，好像后边这个是重点，我还是比较自知的。业精于勤荒于嬉，我自嘲一下，荒于嬉了吧，我还是功力不够，达不到洋洋洒洒、挥毫泼墨的高度与气魄，我仅仅做了一点点阐释，告诉大家睿鑫阁这个馆子，不错，有些东西就是这样，不是自己体验，还真没有。
借苏轼《和董传留别》前两句“粗缯大布裹生涯、腹有诗书气自华。”道一声一些功力远远不够尤其是像作者这样的穷酸屌丝内心中还是想达到追寻的境界吧。这种追求会不会因多去几次睿鑫阁而陡然上升呢？！
这一方天地、四合之院里，竟有这么多说不完的好与不好的故事，酒香不怕巷子深这句用的太过俗套的话再搬过来，是不是应该说菜香不怕巷子深，酒香不惧美女多呢？这一方天地、四合之院里，到底有没有你和她的故事啊？我岂能告诉你，那十里飘香的金丝南瓜是怎样的养眼？我又岂能告诉你，咱家的红烧肉也是漂亮如唐时翩翩起舞的蕊珠宫女呢？我更不能告诉你，浓郁的快要绽放的秘汁蒜香海鲈鱼呢？我还是不能再剧透太多了，否则我会折了这篇文的主旨，说好不论菜品的。
文内其实是有失误的，毕竟酒馆、菜馆、饭馆、馆子，我用的太杂，其实也只不过想表达这个地方用哪个词反馈出来的信息都是可以的，在你眼里，睿鑫阁就是你想要的品尝美食、分享心情、喜怒哀乐、自由自在的地方，当然未来也有可能是一处喝茶看书的好地方呢。
乱世迷离，几多情愁，倒不如把酒言欢，独醉于睿鑫阁，抑或再多几人，多几兄弟，多一红颜，毕竟独醉醉不如众醉醉，众醉醉醉于睿鑫阁吧。
ps：配图杂乱不堪，没有统一格调，实属不当，且皆源于网络，若有版权问题，请及时联系作者。
