近日，有新闻报道：四川成都有多家在美团、饿了么平台上销量靠前的外卖门店都没有堂食，而是在使用菜肴包，有的搭配使用，有的则是全部使用。
消费者： 难以接受，应该被告知
有消费者表示，商家并没有告知外卖是复热的，自己一直以为外卖是新鲜制作的。使用菜肴包对于点餐者来说近乎欺骗。
外卖平台： 平台不会限制“复热”
虽然《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供明示餐食的主要原料信息，餐食的数量或重量，但也并未做强制性规定。而美团、滴滴等外卖平台也表示，只要符合国家规定，平台对于使用菜肴包没有强制性要求。
食药监局： 新规鼓励明示餐食原料
成都市食药监局表示：“只要‘方便菜肴包’取得有效的食品生产许可证，是可以添加到米饭中的。”
至于外卖商家使用“方便菜肴包”超过了点餐人现炒的预期，“新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供明示餐食的主要原料信息，餐食的数量或重量，但并未做强制性规定，因为食品安全相关法规解决的是与食品安全相关的内容。”
律师说法
观点1：很难界定，知情权不包括食物的加工工序
律师观点：很难界定是否侵犯了消费者的知情权。根据《消费者权益保护法》规定，知情权包括生产地、日期、质量、规格等，并不包括食物的加工工序。当然，消费者以为是现场加工的，实际又不是——这种期望的落差是存在的，需要相关部门的界定。但经营者若使用了非当场制作的食材，不能做虚假宣传。
观点2：没有对经营商品进行完整、准确告知，涉嫌侵害知情权
律师观点：经营者使用复热包的行为，对于消费者来说超出了一般大众的消费认知，其没有对经营商品进行完整、准确告知，涉嫌侵害消费者的知情权。
说到底，只要符合生产和运输的规定，使用菜肴包制作的外卖顶多营养有所欠缺，不过没有达到有害的程度，外卖党们不用太担心。至于使用菜肴包要不要告知消费者，这是一个新出现的问题，还需要相关部门的界定。
