差不多有半年没怎么下厨,老公出差我突然在休假的周末不知道吃什么。家里没菜,阳台花盆能吃的已经掐光,冰箱还有少许紫苏叶。桌上放了一包前天晚上一块五买的方便面。果断煮泡面。
冰箱取了个鸡蛋,锅里倒油两面一煎,用面碗量一碗水,煮开,下方便面煮。这边碗里放盐醋生抽胡椒粉和老公放冰箱的剁椒。至于方便面的调料包通通扔掉。
锅里的面汤早呈现浓郁的奶白色,这是蛋白的作用。看起来很像高汤呀。面捞到碗里,盖住那枚煎蛋,在面上随手放些碎的紫苏叶,就当是放了蒜苗啦。
发到一个群里,一哥们儿嘲笑我这啥啊,没一点食欲,我说别看平淡无奇实则很有技术含量呀。我弟以为我买的汤达人,哈哈哈。秘密在碗底,我就不让你们看(⊙o⊙)。
有时一碗饭,的确朴素至简,但内里不一定没料啊。