这天的早上,阳光明媚,温暖的阳光洒在院子里,我发现种在花盘里的柠檬全身明黄,噢,不知不觉已经熟透了。我偏爱喝柠檬水,所以酝酿已久的冰糖炖柠檬计划是时候要实行了。
首先,我在“下厨房”找到冰糖炖柠檬的做法,咨询曾经做过炖柠檬的朋友,吸取经验;接着就是准备材料:一、从树上摘下新鲜的柠檬,用刷子刷干净,用盐水泡半个小时;二、把柠檬切成薄片、晾干;三、把柠檬薄片放进炖盅,铺一层柠檬放一层黄冰糖,直至放完为止;四、隔水炖12个小时。
所有材料准备好之后,考虑到用柴火炖味道更香浓,所以点着柴炉,从下午两点到晚上两点,整整十二个小时,我都好佩服自己的耐性,一直不间断的添柴火、加水,等炖好了才去睡觉。第二天早上,当打开锅盖时,满是诱人清香柠檬味,口水直滴啊,琥珀色的柠檬冰糖汁,冲起来苦涩回甘……