熬炖泡煮，喝了七天莲子羹。
步入大雪节气，深冬的气息愈发的浓厚。虽不至滴水成冰，但是出门拉链，手套，帽子稍有疏忽，便定会让你领略祖国大地冰冻三尺的威力。
一口小炖锅，熬煮了足足12个钟。泡发过的银耳，伴着红枣，莲子，在这温吞吞的炖锅里面，慢慢煨出浓浓的胶。裹着膨胀开来的红枣，已经软糯的莲子。慢慢翻滚，上下起伏。
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脑袋里面晃了一夜的轻拢慢捻抹复挑。
屋子里暖气十足十的热，温度已经直逼30度，虽然身为北方人，年近三十岁，来到济南才真正在暖气房里过冬。幼小家里没有暖气，母亲又怕我晚上睡觉冷，会在床边放置一个煤球炉。那年岁，家里没有暖气的家庭，一般取暖除了火炉，就是煤球炉。火炉入夜的时候一般灭掉就不在用，一是没有太多精力去添炭通风，二是极费煤炭。所以煤球炉一般是取暖首选。但是煤球炉有个隐患，一旦燃烧不足，产生一氧化碳便会危及生命。已有邻居三口，因为煤球炉一氧化碳中毒，被送往医院抢救。所以使用起来还是心有戚戚焉。
有一晚，照常放置煤球炉。半夜母亲惊醒，跑到我床前，用手指试探我是否还有气息。原来母亲那夜做梦，或许我中间发出了呓语，声音也一并入了母亲的梦中。母亲以为我也中毒。自那之后，母亲一度精神恍惚，于是开始了陪母亲看病住院挂吊瓶的日子。这种日子大约持续了大半年。那一年，还珠格格大热，紫薇小燕子满天飞；那一年我开始了我懵懂的青春期。
好在那年秋天，母亲病情好转，慢慢面色红润，精神也好了。姥姥来家里看望母亲，我们还一起登了泰山。
转眼也过去了二十多年，如果不是偶尔间母亲闲聊，我大概也忘记了曾经那段艰苦的岁月。
莲子羹里面要加冰糖，这样才会甜。
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