比起吃鱼,孩子更爱喝鱼汤。清蒸鲈鱼,红烧鲈鱼其实都不是孩子的最爱,因为一整条鱼端上来,你一筷我一筷,吃的一片狼藉,一席斑驳,惨不忍睹。于是就开发出了一种规整的吃法,把鱼切成一截一截的,按需分配,为了照顾孩子爱喝汤的需求,做成了鲈鱼豆腐汤。
材料:一条鲈鱼、一块豆腐、一把黄豆芽、几颗花椒、一小段蒜苗或一根香菜,盐、白酒适量。
步骤:1、用盐和白酒把鱼腌好。
2、将豆腐切成小块备用。
3、在炒锅里放适量的油,油热之后,放入花椒,待花椒煸出香味,放入切好的鱼块翻炒,一分钟之后,添入事先开好的热水。
4、锅开之后,放入豆腐、豆芽,把火关小,约煮十分钟后加入适量的盐,再煮一分钟关火,放入蒜苗或香菜,搅匀。
一人一碗,几块鱼,三块豆腐,一小撮黄豆芽,嗯(⊙_⊙),美味。
结果结果是孩子说,“妈妈再给我来一碗”,某人说“这么好吃,还去什么饭店呢?!”
后续:五分钟不到孩子就会嗔怪我,妈妈,我又吃撑了……
在吃货的路上越走越远,越玩越开心,三个人每天吃的心满意足,孩子不时提个新要求“妈妈,你最近都没有开发新菜式奥”,好吧,开发新菜式……争取在新的一年里,多多开发新菜式。
认真生活,就是最好的仪式感。
恰似顾城那句诗:草在结它的种子,树在摇它的叶子,我们站着不说话,就十分美好。