还记得年少的时候吗？

妈妈站在家门口呼唤那句：

回家吃饭了～

我们就会像小鸟归巢一般

回家吃饭 回家吃饭

现在的娃娃们呢？不能说“一把屎一把尿”被拉扯大，但绝对可以说一勺子一勺子喂大的，秉着“能多吃一口就多喂一口”的原则，虽然有时候把饭给孩子吃了，但是这样孩子吃饭的教育价值就丧失了，今天咱们来聊聊吃饭那点事儿......

/01/ 

培养孩子自主吃饭的能力

在孩子还处在感官探索敏感期的时，他会不断的用嘴巴去探索各种物品，这时候在保证物品安全卫生的前提下，我们就可以给孩子提供各类勺子，让他吃吃啃啃，认识一下。

当孩子开始吃辅食了，我们可以放手让孩子去尝试用自己的小手去抓握食物喂食自己，例如块状的南瓜、红薯、西蓝花等等。也可以在我们喂孩子吃泥糊状辅食的时候给他一个勺子，让他把玩、尝试。成人自己也可以在他面前进行示范，使用勺子舀食物喂给自己。

随着孩子的手眼协调能力的发展，以及使用手的经验的增长，他们会开始使用勺子喂自己吃东西，当然同时他们也会用手抓食物，在吃的过程会洒出来很多，这些都是很正常现象，我们都要鼓励孩子。以此方式，循序渐进，孩子基本能够用工具给自己喂食，并且越吃越好，不洒出来。另外，如果在这个过程中，他对成人使用的筷子很感兴趣，也可以让他试试，他会观察和模仿成人使用筷子。

/02/ 

吃饭的规则

规则的养成不是一朝一夕的，是一个持续的过程。对于吃饭的规则也是如此。

FOODIE

FOODIE

首先，吃饭在固定的地方吃，即餐桌。如果不吃了，或者只是玩食物，则直接告知孩子“餐桌是用来吃饭的，我看到你没有吃饭，在玩食物了”，然后把孩子抱离餐桌，让他自己先去玩。这样是让孩子把吃饭与餐桌建立联系，久而久之，孩子就知道在这个地方就是吃饭的。

在正餐前半小时不吃零食，或其他食物。这是为了保证孩子在吃正餐前是有饥饿感的，有助孩子自主进餐。现在的很多孩子从来没感受过饥饿，有一种饿叫“妈妈觉得你饿”。这也不利于孩子建立对于自己身体准确的感知。

吃饭时不玩玩具、看视频。孩子对于食物的认知需要通过全方位的感官来了解，例如食物的颜色、味道、质地等等。如果是一边吃一边玩，不利于孩子专注于自己的感受，而且经常会出现成人喂的情况，让孩子认为吃饭是成人的事情，而非自己的事情。

/03/ 

餐点的营养

有些家长会说“我的孩子不喜欢吃……”，其实研究发现当人尝试过一种食物约25次之后才会判断，自己是真的不喜欢吃这个食物。所以当宝宝不喜欢吃某些东西的时候，有可能是食物的颜色、质地、你做的方式，亦或者是他自己心情不好。我们也无法确切知道是因为什么原因，可以做的就是过几天仍然把这个食物给孩子试试。

有些家长会认为孩子吃得多营养就够了，但其实不然。例如孩子可以吃一碗白粥，感觉他可以吃饱，但其实营养远远不够。我们参考中国居民膳食宝塔的结构来给孩子进行规划。主食、蔬菜、肉、奶、蛋、禽、水果搭配着来，重在种类丰富，而不在量上。

/04/ 

孩子吃饭挑食

首先我们要知道孩子的每种感官都要比我们成人更加敏感，所以她们对食物的挑剔度会比成人更高，她们会尝到食物中更细微的味道，每个孩子都有挑食的情况。

世界上也没有谁百分之百的食物都喜欢吃的。孩子也像我们成人一样不会每种食物都爱吃，就像去餐厅吃饭也是挑选自己喜欢吃的。爱吃的多吃，不爱吃不吃或少吃。挑食是人类饮食习惯正常的部分。

其实没必要纠结。只要孩子身体健康，有那么几个菜在某个阶段不是很爱吃也没有太大关系，不要因此产生过多的焦虑，甚至产生过度的哄孩子吃，强迫喂食，搞坏吃饭的习惯。

吃饭不仅仅包括吃的部分也包括后面的消化和吸收的部分。很多家长只能看到第一部分“吃”，“消化”和“吸收”都看不到。吃的越多越好并非如此。假如用强迫和讨好的方式让孩子吃下去，并不一定能够转化为孩子吸收的营养。因为吃饭的心情非常重要，会影响到孩子对食物的消化和吸收。千万不要为难孩子吃饭也不要痛苦你自己。

家长首先要先顺应孩子的偏好，然后在这个基础上再去引导和调整饮食的状态，有个享受的过程，不让孩子害怕和讨厌吃饭。如果家人一起很放松很开心的吃饭才更有利于身体健康。

当然，在接受喜欢吃的同时要引导尝试新的食物。大人要有所表率，当新食物到来即便是大人不爱吃，也要以身作则先去尝一尝。

如果遇到孩子不爱吃的食物可以尝试换一种烹饪方法：例如孩子如果不爱吃胡萝卜，我们可以换换制作的方法，炒，搭配肉末，包成饺子，做成肉丸，放在米饭饭团里等，从不同角度去尝试。

对于3-4孩子，他们有自己的思维，可以告诉孩子每个食物对身体的好处，也可以找一些这样的视频或书籍给孩子看。

当我们有了这一类角度，孩子如果还不吃，也许过一段时间他就爱吃了，每个人在口味上也是有阶段性的。

切记：不要强化这个概念，也不要每次都说孩子不爱吃胡萝卜，给孩子点时间尝试，爱上吃饭，享受吃饭。

其实，我们要学会努力去接受

生活中的亚完美的状态

我们要有这样的价值观

生活中也没有什么大不了的问题

不吃胡萝卜孩子也不会怎么样

保持淡定的心和灵活性去思维和学习

尝试找到解决自己的有效方法

无论碗里盛的什么，都无比香甜

那些事儿也就不是个事儿了

- End -

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