早上起床,我即兴做一顿美味早餐给杰杰和杰杰爸,考虑要照顾他们俩不一样的口味,我得弄两种食物,以保证两个人都爱吃。最后确定菜单:海鲜粥、三丝炒米粉。海鲜粥选取瘦肉、虾和鱼等食材,三丝炒米粉选取胡萝卜、瘦肉、葱、等食材。下米煲粥、浸泡粉丝后,我可以看书、听音乐,待粥软绵后,关火,再悠闲踩单车到附近的肉菜市场购买余下食材。
回家后,我把海鲜洗干净,剪头与须,然后再切胡萝卜丝、肉丝、葱丝,由于近段时间在厨师班的频繁练习,切材料的工序工序变得容易多了。
鲜美的海鲜粥与稍带焦香酱油色的炒米粉把杰杰和杰杰爸吸引饭桌,平时不爱吃粥的杰杰主动要求添粥。杰杰爸对炒米粉给予中肯的建议:由于米粉量较多,所以分两次炒的锅气更足,米粉会更香。
或许因为米粉的颜色与调味得当,杰杰停不了手,停不了口,一手勺满一勺米粉塞嘴巴,一手拿碗喝粥。
自制早餐,乐也融融!