前阵子一首周杰伦的《说好不哭》刷爆各大音乐榜，未闻其音已知其名，当歌曲一发布更是疯狂抢着付费下载，这当中影响力颇大的"周董"是不容小觑的。比起听《说好不哭》的哀伤，还是曾经的《简单爱》更适合现在，爱可以简简单单，无需伪装，不必感伤，不要介怀，锦衣玉食或粗茶淡饭各有所爱，就如同入秋的的季节里，一碗咸饭吃得如山珍海味，因为爱，所以爱，虽然虽然简单，却不平凡。
燥热的夏季已渐渐褪去其火热的温度，丝丝凉意的冷风吹散在早晚中，来碗热腾腾的米饭，加上几碟小菜，配上一碗美滋滋的汤，简简单单的一顿饭，在别人眼中也许太过平淡，也许太过平常，却让很多人甘之如饴。偶尔狂欢，过往喧嚣与繁花落尽，都留下我们走过的足迹，或哭、或笑、或狂、或哀、或乐……一时的情绪总会陪伴左右，吃一顿饭菜，学着独处，与自己交流。
做做饭，炒炒菜，体会其中的另一种生活方式，是种放松，更是一种升华，体验亲手下厨的劳动成果，未尝不是一个特别的事情呢？淘米下锅做饭，按个电饭煲的煮饭键可以解决，蔬菜鱼肉处理起来却复杂的多，好不好吃另当别论，这处理过程让人抓狂，耗时费力，有时还是无用功，还不如点份外卖来得快，点几下手机就可以了，那么这样做，一份做饭的乐趣就消失了，做一份有菜有肉的咸饭可以在其中体会其做饭的乐趣，关键的是零失败，成就感爆棚，能不让人欢喜么？
咸饭在云霄是个老少皆宜的快手饭，想念从小吃到大的菜脯饭、芋头饭、南瓜饭、香菇排骨饭、竹笋饭、红黑豇豆饭、卷心菜饭……各种食材组合顺手拈来，配上一碗紫菜蛋汤，或西红柿蛋汤，或肉圆汤更是美味加叠，有菜有肉有汤，那是曾经留在心底的一份份爱；刻在心里的每一种感动；缀在心上的每个感谢。
咸饭，顾名思义就是咸咸的米饭，做法非常简单粗暴，一种做法思路可以做出非常多种口味的相咸饭，就如知道一种解题思路，可以解许多同类型的题目一样。例如南瓜饭，将南瓜刮皮去籽洗净，切片再切小块，码在盘上备用。把大米也淘洗干净放好。热锅下油爆蒜头和五花肉爆香，加入南瓜一起炒几下，再加入洗净的大米，一起搅拌均匀，加入盐巴。盛出放在电饭锅，下点水按下电饭煲的煮饭键即可。香菇排骨饭或其他咸饭做法步骤一样，区别在于食材的细节处理，不同的食材，别样的香味，隐藏的平凡之美。
繁杂的世界，缤纷色彩，丰富多样的食材，简单粗鄙的咸饭显得如此渺小，却依然在代代广为流传，保持其独特的本我。
面对诱惑，抵挡不住为之向往的好奇；面对选择，扛不住对结果的沉重负担；面对迷茫，破不了蒙住双眼的层层迷雾。太多的东西，却很多都不是自己想要的，愿如咸饭般简单而不平凡，保留自己的那味，那香，那份本真和爱。
文字/食彩之南；图/食彩之南
