周末回了趟娘家，阿姨像发现新大陆似的告诉我：“千万不要吃粉丝了，有毒。网上有视频，你看了吗？”说完又去找手机，让我看视频。此时姑姑在旁边也佐证说道：“是再也吃不得，都是塑料做的，我昨天就烧了一捆。”我笑着回答道：“视频我看过了，粉丝吃多了是不好，但平时吃点没事。”我总算是扮演这样的角色――站在流言的对面。除了能给家人一点安心和不同的观点以外，我只能看着它流传而撼动不了它。
关于流言，最能打动老百姓的莫过于“吃”，今天曝光一个不能吃的，明天揭秘一个制作过程，无不弄得人心惶惶，甚至影响一个行业兴衰。而流言的背后也许就是恶意竞争。
也许正是那句民以食为天，食以安为先！让更多的老百姓开始关心自己食物的成分，重视自己的生活质量！加上网络的覆盖与便捷，给了许多不法分子迷惑大众的途径，一条视频让龙口粉丝躺着中枪，并且许多人争相效仿。目睹了实验结果，并坚信不疑。网上有不少辟谣的声音，但很快又被朋友圈一个又一个真实燃烧的视频覆盖。是呀，对于专家们解释的淀粉可燃，加上制作工艺中难以除尽糊化淀粉中的空气导致成品中留有空气，一方面会加助燃烧，另一方面会导致劈啪作响。这略显难懂的文字哪有一段视频有冲击力？本来我也是想从专业的角度去解释粉丝燃烧的事情，为此我特意去中国知网查询了好几篇关于粉丝制作流程的文献，试图找到有力的证据去证明自己的观点。可后来我放弃了，我想到传播这些视频的有多少个会去认真看一篇文章的，烧掉了粉丝的又有几个愿意承认自己烧错了呢？
回想自己大学时期主修的是食品质量与安全专业，我对自己专业的理解是，通过检测将一些食品制作过程中不符合国家质量标准的产品剔出来。而今仍有许多同学活跃在质检的一线，为我们的食品安全保驾护航，我想告诉大家的是，一个食品成分是否有害真心不是靠燃烧就可以鉴定的，这定是一个专业化的过程。
粉丝燃烧的背后，折射出的的广大人民群众极易迷惑与操纵，对许多现象缺乏基本的判断力。如何在流言中保持清醒，最重要的是个人的基本素养，其次多看权威网站的消息。不要让流言左右我们的生活。最后一句话：流言止于智者。
（小彩蛋：粉丝制品不可多吃的原因是因为在制作工艺中为了增加粉丝的劲道口感会添加明矾，而明矾是一种铝剂，铝是导致人老年痴呆的一种元素。明矾同样广泛存在油条中，作用是使油条蓬松宣软。而我们生活中铝制炊具也会使我们摄入一些铝。）求真的路上不惧险远！
