立冬后,天气多了寒意,人也渐渐变得不愿出门,这对于吃货来说却丝毫不会有影响,吃货们开始发掘更多的美味,而粥必然是其中一款美味,粥品种繁多,可满足各种口味的人,而这些粥里,最适合当下年轻人,尤其是爱美的女孩子,五谷杂粮粥应该是首选,不同体质可以配合不同的五谷,红豆滋补,薏米利湿。。。如果再与不同的食材相配,其味道会更加鲜美,当然其中一定要与自身体会,还记得多年前,一位朋友的家人曾问过我,她放了不少食材,身体却好像越来越虚,我让她把食材告知,看完后我告知她有些食材互相反作用,与其身体不对应,造成了反效果,同时帮她调整了一下食材的搭配,一段时间后,她高兴的告诉我现在身体越来越好了。所以要想成为真正的吃货,光知道那里的饭食好吃是不够的,真正的吃货应该具备以下条件:
1、认得好坏食材(食材的选择是美食的第一关)
2、懂得烹饪方法(不是简单的蒸煮炒,而是何时,多久,如何烹饪)
3、食材的搭配方式(每样食材都有它的属性,寒凉亦或滋补等等)
4、能根据自己的身体状况,季节的变变换而调整所吃的食物。
5、能在吃到食物后迅速知道菜品的原料、烹饪过程及材料的产地,并能迅速复制。
以前这些还都只是吃货的基本功,更高段位的吃货就可以是当仁不让的美食家啦!
自勉自勉走在吃货到美食家的路上,有同行的人就一起来加入食尚门徒把!