虽然今天是放假时间,依然没有办法好好休息,今天是宝贝的两周岁生日,早上先带他去上课,上完课后又去菜市场采购,今天家里有十几个人来吃饭,所以得准备比较多的东西。
他爷爷一大早从老家赶过来给宝贝过生日,带了很多肉,还带了茶叶蛋。他爷爷吃过午饭后就开始卤猪蹄,炖鸭汤,腌制牛肉,大概四点左右,带来的肉基本都做好了。接下来我开始上场了。把螃蟹处理干净后,切好蒜头,准备好调味料和粉丝,第一道菜螃蟹蒸粉丝就准备好了;第二道菜是红烧鲈鱼,把两条鱼先对半切段,然后先炸好,再加少许盐、酱油和豆瓣酱,倒入适量水煮开一段时间,美味的红烧鱼就出锅了;第三道菜是虾球,把活虾先放在冷冻柜冻一会儿,再拿出来把虾线和虾头拿掉,并剥掉虾壳,然后放入调好的蛋液中裹一层蛋液,再放入面包糠里裹一层,最后放入热油中,很快就熟了。第四道菜是可乐鸡翅,可乐鸡翅吃多了,会有点腻,因此,我买了两个柠檬,放在可乐鸡翅里面,减轻一点鸡翅的油腻感;第五道菜是手撕包菜,包菜是他爷爷从老家带来的,先生把包菜撕好后,我用五花肉进行快炒,炒出干锅包菜的感觉来;第六道菜是清炒海蛏,把海蛏泡水洗干净后,用生姜进行清炒,味道美极了。加上他爷爷准备的红烧猪蹄、老鸭汤、长寿面、茶叶蛋,就有十道菜了。最后计划要煮的鱿鱼、带鱼和红烧豆腐,都没煮,不过煮好的这些基本全光盘了,这是对准备饭菜的主人最大的肯定了。
此时此刻,累到腰酸背痛。