带刺的鸡大腿
园子里的青茄子长大了，滴溜溜地坠下来，仿佛是条青色布口袋，口不知被谁七手八脚扎着，不情不愿的，当然是生出了许多的毛刺儿。四条皱褶被一根青色棍子衔接到枝繁叶茂的茄子秧上。一到中午，火辣辣的太阳晒得茄子秧无精打采的，下面的茄子也哭丧着脸，等着一双手采摘去历练，热油里滚一滚，椒盐里搓一搓，然后一盘哇，绿莹莹，热腾腾，油茄子腾空而出了。就着一碗大米饭酣畅淋漓地吃下去，夏天的惬意便慌慌张张地来了。
茄子可以切条，可以切片。茄子上面带刺的蒂儿当然丢弃不要了。我完整地褪掉那蒂准备扔掉。突然，一声断喝，别扔，囫囵地放锅里炒熟了，我吃，那可是好东西，鸡大腿。我家那先生的孩子气出来了，小时候物质匮乏，肚子没油水，老是吵吵要鸡腿吃。记得有一次看见电影里汉奸抱着个大猪蹄子啃的满嘴流油，自己不觉口水硬生生地咽下去，旁边的小妹手伸老长，准备夺了汉奸的口中食。就是够不着。躺在地上撒泼 ，哭闹着要吃鸡腿。母亲哄着不起来，没法子拿起棍子没头没脑地挥舞一番，人是起来了，嘴还是不服气，嚷嚷着:“长大了我也当汉奸，鸡腿管饱” ，大人们又是气又是笑，追在后面打，妹妹一路飞跑，还不忘拿双手护住头，鬼哭狼嚎地地一阵喧嚣。
晚上吃饭的时候，母亲变戏法似地端出来一盘黄澄澄的圆滚滚的鸡腿模样的菜。妹妹当然是迫不及待地捞一个狼吞虎咽起来。第一口刚下肚，“呸”地吐出来，叫着，哪里是鸡腿，骗人，不过是茄子瓣儿。我也夹一块放进嘴里，它的小刺都软了，不扎嘴，一咬一缕，劲道，结实，真跟鸡大腿有异曲同工之妙。妹妹在盘子里又胡乱地拣点一遍，实在没了指望 也就抱着那假冒的鸡腿津津有味地啃起来。眼眶里还有将要坠落的眼泪，嘴巴还在不住地拒绝，也许累了趴在嘴边，手里攥着那美其名曰的鸡腿，她似乎得到了满足，竟然睡熟了……从此那贴上“鸡腿”标签的家伙就堂而皇之地出现在我家的饭桌上，成为兄妹争相抢夺的好东西。
现在生活好了，鸡腿早已不再是稀罕之物。妹妹的孩子连汉堡店的鸡腿都吃腻了。我家这位还这样孩子气地要吃这带刺的鸡腿。我也就成全他了。两个囫囵地鸡腿裹着调料懒洋洋地出场了。他用筷子不让人尽数夹到自己碗里，还五只叉开护着说，别跟我抢，都是我一个人的哇。五岁的小侄子眼睛一眨不眨地瞪着他姑父吃完鸡腿，还满嘴冒油地擦嘴，突然说，姑父真傻，鸡腿都不认识。他姑父伸手摸摸孩子的头说，你哪里吃过这鸡腿，它可是货真价实的宝贝 人间美味。
想想那时候的贫穷并没有限制住大人的想象力，加了爱这种佐料，我们亲爱的父母想出了多少锦囊妙计，一来满足了我们的口腹之欲，二来也成全了他们的囊中羞涩，这带刺的鸡腿，久久地回荡在我们的人生记忆中，历久弥新。
