冬,气寒,宜烹茶夜话。

已入冬,北京的天色早早暗下,黑色和着风在门外徘徊。在遇见茶之前,Vivian说她是一个浮躁的人。遇见了茶,她坐在它面前,卸下了疲惫的外衣:一层叫做焦虑,一层叫做虚妄。感到自己逐渐成为一个有纯度的容器。

她正坐姿态端庄优美,泡茶时气沉丹田。清幽,微甘,沉凝——这是她泡出的茶香。

泡一杯茶,对心很重要。

“茶的自我”

在泡茶之前,成就一杯茶是很不容易的。

茶树在森林里生长过程中,清神静心,顺应四时,默默然与世无争。从种植一棵茶树到采摘烹煮,大大小小几十道工序,极需要注入耐心。经历了这个过程,也才能够体会茶本身的特质。

茶的生长环境,采摘季节,制作工艺,贮藏方式,形成了独特的香味;茶的用水,用气,用火,用量,冲泡时间,形成了不同的气韵。

人喝茶,是由表及里的过程,从对茶的色香味形的品味,慢慢进入茶的内核,领悟茶之精神。

饮者悠悠然地品茶时,凝神静气地使整个身心都进入茶的世界之后,就会犹如进入了一个宁静而又浩瀚无垠的宇宙世界。正所谓“欲达茶道通玄境,除却静字无妙法”。若用茶蕴含的这一“俭”的特性,来隐喻人之修身养性的道理,那就是做人要追求简朴的生活,淡泊似茶,心洁如佛。

茶水对人的滋养,从口舌到周身,到人的精神世界。茶之所以如此迷人,也正是在于其深刻的内涵。

“茶的圈子”

最近流行一个词语叫做“油腻”。大多数人的印象中,生活在都市的中年人,上有老下有小,觥筹交错,欲望沸腾,忙于交际带来的需求和目的。这样看来,中年人的烟火似乎很危险,一不留神就从一叶一菩提变成了一堆肉躯。

但这只是普通中年。还有一类中年人,和茶有着十分相似的属性。

他们的圈子不算大,高质量的生活在于精简,如同茶一样,小圈子才不会影响它的味道。有一方席地围坐,能放下一壶一杯的小桌,一颗专注饮茶的心。他们从来明白生活中平庸的,细微的部分很重要,即便是日常生活的行为举止,也贯穿了自在优雅的美学精神,这即非纯艺术的,也不是纯思想,而作为训练自己的存在。

“君子之交淡如水”,有些东西该丢的丢,该放弃的放弃。对于五彩纷呈的人,过目即忘就可。

围炉夜话煮老茶,茶的圈子大抵如此。

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