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春节越来越近了，勾起了我对儿时过年的回忆。最想念的是妈妈做的那些好吃的：蒸的热乎乎喧腾腾的白馍馍、打的黏乎乎香甜甜的年糕、炸的丸子和鸡头（一种面食，因炸出后的形状和鸡的头相似而得名吧）、做的五碗四盘、炒好的肉片……
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腊月二十七八，开始打年糕和蒸馍馍了。妈妈通常要请人来帮忙，就是我的婶婶大妈嫂子什么的。面是提前发好的，几个女人在一起热热闹闹嘻嘻哈哈地一会儿就揉好了面，然后就是做馍馍。有实心的白面馍馍，有红豆沙绿豆沙馅的，还有枣馍馍（馍馍里放三到五颗红枣），还有各种造型的馍馍：枣花形状的、各种生肖的形状等等。这样的时候，我就喜欢呆在旁边静静地看，看着一大团面团在她们手里很快变成了各种各样的馍馍，看着看着似乎都闻到了馍馍蒸熟揭开锅时能闻到的诱人香味儿，口水都要流出来了。
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馍馍放到大篦子上，大火蒸二三十分钟差不多就熟了，馍馍的香味儿就从灶房飘出来，在空气里氤氲。馍馍蒸到锅里，帮忙的人就走了，都回家继续准备自家过年的事了。馍馍熟了开锅以后，我们姐弟三个就迫不及待地吃起来了，馍馍有点烫手，就从左手捯到右手，捯的时候还不忘伸嘴咬上一口解馋。
五碗四盘，大概也是我们那里特有的吧。五个大碗，四个碟子，里面盛的都是煮熟的素菜或者油炸的素食。为什么都是素的呢？这都是除夕夜开始要供在桌上敬神的，祈祷来年好收成好事好运什么的。素菜：白菜，粉条，莲藕，海带，木耳……油炸的：素丸子、鸡头、豆腐、红薯……五碗四盘，在除夕夜和大年初一上过供之后，就可以吃了。妈妈会把这些都烩成一锅菜，再放进肉片，真的是肉香菜香扑鼻而来，引得人垂涎三尺。
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#羽西X简书 红蕴新生#。
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