香蒜蜂蜜煎鸡胸肉

爱与美食不可辜负

如题,本来是煎鸡胸肉,后来临时改成了烤,我是烤箱控,重要的是,烤更省事儿,煎的话火候不好掌控,还得洗锅,哈哈!

有人说,鸡胸肉是鸡身上最难吃的部位,是吗?我挺喜欢吃鸡胸肉,炒菜经常也用到。

言归正传,今儿分享,超级无敌宇宙霹雳屌炸天好吃的香蒜蜂蜜烤鸡胸肉,记得饭后来一片益达,清新口气时刻保持呦!

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主料:鸡胸肉、蜂蜜、大蒜、橄榄油、盐、胡椒粉、芝麻

1.鸡胸肉一块(随便几块),大小适中,太厚的话用刀切成两片,将盐和胡椒粉均匀撒至鸡胸肉的两面,腌制15分钟。

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2.大蒜剁成蒜末,加入两勺蜂蜜两勺橄榄油搅拌均匀。

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3.鸡胸肉放在盘子里,将酱料均匀涂抹在双面,放冰箱冷藏一小时。

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4.如果用不粘锅的话,锅里加入少许橄榄油,将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里,全程小火盖盖子,煎至深棕色后翻面煎。

5.全程大约5—10分钟左右,请根据鸡肉实际情况操作,要!小!火!因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉,所以特别容易煎焦了糊锅,如果煎好了切片发现里面肉是红色的请再煎一会儿,一定要煎熟了再吃,乖啦!

6.是不有点麻烦,所以机智如我就改用烤箱啦!将肉放入烤盘150度15分钟之后,翻面撒上芝麻,继续150度15分钟。

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7.出炉切片开吃,口感真的就是外脆里嫩又多汁,稍微切厚点吃口感更棒,切好的鸡胸肉可以蘸酱汁吃,非常入味香脆。

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吃的时候我在想,要是有瓶冰峰就更完美了,哈哈!

温馨提醒:

one:鸡胸肉不吃盐,重口味的亲们可以多撒点儿。

two:最好是用橄榄油,腌制的时候多油,蜂蜜和油可以锁住肉的水分。

three:芝麻可以不撒,蜂蜜必须涂,才能金灿灿还酥脆。

晚上做的,拍照时光线有点暗,其实吧!实物是相当色香味俱全滴。

顺便再分享个超级简单的香酥蜂蜜面包片

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槐花蜜兑两勺矿泉水搅拌均匀,刷在土司面包上,烤箱150度烤8分钟即可,可以试试,香甜酥脆。

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So,做起来吧!!!

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