从小到大吃得最多的一家小餐馆要数“沙县小吃”了，数上三个硬币叮叮当当地去巷子里就能带回一份蒸饺，一口吃上一个，满心的欢喜。
这种吃“沙县”的欢喜一直到长大成人都未曾有变。
许是小时候家附近有几家沙县小店因而未曾深思留意，后来的某一天发现巷子里的几家店慢慢被其它快餐店所代替，余下一家缩在不起眼的角落里开着，蒸饺的价格也从三块涨到了四块，这才发现不知不觉间周围的变化。
但好在还是有得吃的，便总以为着这家店该是会一直开下去的。
又不经意地不知过了多久，小区里翻新修整，巷角的位置更是要改造，一时间巷子里坑坑洼洼地都是泥土灰尘，于是这唯一一家“沙县”也离开了。
巷子里没有“沙县”的很长一段时间里也不知是为什么，都没怎么再吃过“沙县”。
这种心心念念的感觉却是再便利的外卖也消除不了的。
再后来，前两年的样子，家附近突然入驻了新的一家“沙县小吃”，开了不久便留了不少如我一般“好这口”的客人，从前的“便利感”似乎又回来了。
说起来这家店倒也有些缘故在里头，原先是记得是一对老夫妻在打理，后来换成了对小夫妻，我原以为是老人的儿子媳妇，后来才得知那对小夫妻只是老人的侄子与侄媳妇 。
今年年后，又换成了那老大伯和一年轻小伙来做事了，听说是老伴留家里带孙子去了，侄子夫妻二人在老家开店，城里这家就由自己带着亲戚家的孩子来做。
这样写下来发现自己还是挺八卦的，不知不觉间就记得了这么多消息。
每日早餐我都会去那小店里吃上一碗五元的云吞，一把葱花，两片生菜，清淡的汤底加上白嫩嫩的小云吞就被端至桌前。
我喜欢的吃法是先舀一小勺沙县辣椒酱于瓷勺子上，后用筷子夹一个云吞蘸着吃，等吃得差不多了，再喝上几口汤便是无法言喻的满足感。
如此这般养成习惯后，午饭时间偶尔也想着要吃，奈何在外并不是总会有这家店铺。近来，为着自己偶尔的嘴馋在地铁站附近发现有一家，说是附近，实际上要走上挺远的一段路，不过去那里吃过第一次后忍不住去了第二次。
港真，这家店的东西比我家巷子那家要用心，云吞的汤是吊过人参汤的，拌面给的芝麻酱也很多，点的东西店主不是分趟给你上而是做好了一次性给你上齐，所以估摸着我是要去第三次第四次的了。
以上全部。
