材料很简单,碎肉,蛋。
因为不喜欢超市已经搅好的碎肉,我一般会买块肥瘦肉自己回家剁,剁好加少许盐调味。
2到3个鸡蛋搅拌均匀,放一点油盐调味。
把碎肉也放到蛋液里搅拌均匀。
注意最好不要用搅拌器,肉会卷到搅拌头上面摘好久才能清理干净。加入碎肉以后最好用筷子搅拌。
蒸锅烧水,大火烧开后放入肉蛋液。
我喜欢吃老蛋,所以会蒸个8到10的分钟。
蒸完出锅,完成。
这菜在我家叫病号餐,生病的小朋友才能吃,于是我对这菜有莫名的好感,怎么吃都觉得好吃。
材料很简单,碎肉,蛋。
因为不喜欢超市已经搅好的碎肉,我一般会买块肥瘦肉自己回家剁,剁好加少许盐调味。
2到3个鸡蛋搅拌均匀,放一点油盐调味。
把碎肉也放到蛋液里搅拌均匀。
注意最好不要用搅拌器,肉会卷到搅拌头上面摘好久才能清理干净。加入碎肉以后最好用筷子搅拌。
蒸锅烧水,大火烧开后放入肉蛋液。
我喜欢吃老蛋,所以会蒸个8到10的分钟。
蒸完出锅,完成。
这菜在我家叫病号餐,生病的小朋友才能吃,于是我对这菜有莫名的好感,怎么吃都觉得好吃。