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喜欢煲汤，已有十来年的历史。喜欢喝完汤后血脉通畅的感觉，仿佛有一股力量涓涓渗透入骨血，瞬间滋润起来。
与友聊天时说：“喝汤、练瑜伽，已是我生活里不可或缺的一部分。”友惊奇：“难道这也能上瘾？”对我热衷于煲汤之举，友甚是不解：“怎么会有那份耐心，那得多麻烦多浪费时间啊！”
其实，煲汤一点都不麻烦，只要将食材提前准备好，与水一起装入瓦罐慢慢地熬，再调味，就成浓浓的汤了，这倒不用像炒菜那么繁琐，何乐而不为呢？
再者，友不懂，我欢喜地就是那一种慢。当看着一小簇火苗愠愠地舔着罐底，当汤水在罐里“噗噗噗”地响着时，坐在汤水稳妥的香气里，你的心里会漫延出满足，原来，幸福的日子，是这样一鼎一镬滋润出来的。
想偷懒但又不想亏待胃腹时，就去菜场购一只鸡或鸭洗净用沸水滚去血水后小心装入罐中，炖的时候只放了姜去腥气，有时会放些调理身心的中药，水沸后调至文火慢慢儿的熬，等到香气飘荡开的时候，那是最诱人的时刻。进餐时就着一锅泛着光泽的浓汤，再配以青嫩的菜蔬，那可是绝好的享受。
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儿时喜欢汤拌饭，也因此常遭老妈笑骂，说我是属猫的喜欢吃猫饭。然而不管猫饭还是人饭，我固执的觉得汤泡的饭松软可口，合我胃口。
这种喜好一直持续着，直至我这只吃猫饭的“大猫”养育出另外一只吃猫饭的“小猫”，这种喜好也还持续着。
老妈知道我无汤不欢，也早已练就了熬一锅好烫的本领。于是，在我们忙碌工作之余，总让家中汤香缭绕。常常一路赶回家，上楼时三步并作两步，只因为楼梯间弥漫着的香醇气息，早让饥饿的胃一波三折了。
煲一锅汤，是一个人宠爱自己和家庭的方式，尤其是做了母亲的人，汤成了爱的代名词。
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汤中的鸡鸭鱼肉或骨头菜蔬，在文火的慢慢煨炖下，舒展着自己，全身心释放着，毫不保留，如同我们对家人的爱，不需要短暂的激情，这样清水变成浓汤的温和润泽，刚刚好！
