时间太瘦，指缝太宽。叶落又一秋，天渐凉，大家也要开始添衣服了吧。我在这个几乎没有春秋天的城市里生活了十几年之后，也已经渐习惯了，这个热完了冷，冷完了热的模式，所以衣服根本不需准备太多，要么短T，要么棉衣。不过，如今这个季节倒也是舒服，特别是在厨房里折腾饭菜的时候，不会太热，面食也容易发酵，开着烤箱亦不会觉得炙热，一切都刚刚好的样子。甚是美好！
西红柿炒鸡蛋。不知道你们或者你们的家人会不会是这个样子的，就是喜欢一道菜，可以喜欢到天天吃，不厌其烦地吃得那种。小朋友除了花菜之外，就是喜欢吃西红柿炒鸡蛋了，是一个西红柿去皮切碎，三只鸡蛋加一点儿清水打散，起油锅，倒入鸡蛋液凝固之后再划拉开成大块最好，把鸡蛋块盛起来，锅里再放一点儿油，放入西红柿之后加一点儿糖翻炒至变黏稠状态再把鸡蛋块倒回去，翻炒至混合，加适量盐提味即可。
冬瓜肉圆汤。瘦肉买回来之后切成大块之后再剁碎，肉馅里面加生抽，糖，蚝油，盐搅拌成有光泽的状态。冬瓜切成薄片，锅里加少许油冬瓜放进去炒至稍微透明状态。加适量清水，烧开之后用手把肉馅团成圆一个个放进去。最后再次烧开，煮一会儿，出锅，撒上香葱即可！
中秋节我因为宝爸加班，小朋友有课没有回老家，但是我舅舅让我弟弟给我带来了一些家的食材，比如一整个冬瓜。大家都知道冬瓜只要切开了就要快点吃点不能放太久。所以呢，这几天，红烧冬瓜，烧汤……所以冬瓜这几天真是天天见呀。
肉烧土豆片。真的好久没吃过土豆丝土豆片的感觉了呀。而小朋友并不喜欢吃土豆丝，她喜欢红烧土豆块，或者炒土豆片。瘦肉切片，土豆去皮之后切成薄片，放到水里泡一会儿。起油锅，放瘦肉片烧至变色，倒入土豆片之后加一点儿糖，翻炒至土豆断生，加生抽之后再次翻炒几下，加适量开水，烧一会儿翻炒至汤汁变少，加盐提味出锅即可。
螺丝椒炒茄子。也不知道是不是自己的心理作用，所以家里带过来的舅舅自己种的茄子炒出来就是比我平日里在菜市场买的好吃呢。只是简单切小片，用盐水泡一下，然后起油锅，油稍微多一点，炒至茄子变软之后把螺丝椒放进去翻炒。最后加盐提味，出锅即可食用。
