厨房,那个我曾经厌恶的地方

图片来自网络


曾经我是一个特别讨厌厨房的人,小时候每天放学回家做饭,烧的柴火,一身的烟熏味和油烟味,又要添柴又要忙活锅里,当我的年龄还是个位数的时候每天早晨和放学第一件事就是做饭,工具还繁重,慢慢厌恶起这个地方。

直到外出上学,很难轻易见到厨房,也很难看到老家那种原始的灶台和厨具,开始想念母亲的饭菜,自己再也烧不出那些年代的味道,才发现,那些年厌恶的锅碗瓢盆,有着无尽的生命之美。

记得第一次做饭,烧了太大的火,焖在锅里的米饭滋滋拉拉飘出烧焦的气味,瞬间整个屋子弥漫电视里鬼怪即将登场的黑烟,全家人只能吃着有些泛苦米饭,母亲没有责备,只是告诉我,做饭需要耐心,沥去米汤的半生米饭需要小火慢慢烧,让米慢慢熟,才能做出有香又软的米饭,这就像做事一样,毛毛躁躁,总会出现差错。

那时候的厨房,还堆满松针和木块,这些都是做饭必备的燃料,那种老式的灶很难控制火候,也很难点着火,尤其到了农历五六月的雨季,柴草潮湿,有时候折腾半小时只能弄得满屋子的火烟味,浑身上下的烧焦柴草味,脸上密布厚厚的炭灰,甚至呛得人咳出眼泪。那时候最佩服的人是外婆,总能轻松点着火,有一次看我折腾半天,外婆过来给柴块下面掏出一些空间,架起三角形,竹筒轻轻一吹,点燃了,嘴里唠叨着,人要忠心,火要空心,你一股脑压实了怎么烧火。

农村里的小孩,都是在很小的时候开始做饭,往往灶台比人高,却总能想出很多办法,搬一把椅子站上去洗锅,炒菜等等。最高档的就是蜂窝煤炉子,那个相对好一些,但对于年小的孩子,依然有难度,那时候很多孩子爬在灶台上做饭,是一种常态,也许因为这个缘故,很多孩子在遇到困难的时候总会像小时候那样爬上去把它踩在脚下,不会轻易被压倒吧。

那时候的饭菜很简单,不需要任何的技巧,煮的放水煮,炒的放油炒,至于调料,有什么加什么,最后上桌也是美味的饭菜。

到后来有了电饭锅,电磁炉,煤气灶等等先进的厨具,有了很多的做菜技巧,却发现自己不会做菜,烧饭了。前几天跟阿姐聊天,她说小时候觉得自己多累啊,每天烧饭弄一身的烟味,但是自己却是村里人人夸奖的勤劳孩子,现在呢,没有高高的灶台和烟火了,发现自己成了不会做饭的懒女人。

出来时间久了,发现自己会有些怀恋家里的饭菜,那高高的灶台,也会怀恋那满身油烟的小屁孩,时间长了,那烟雾缭绕的厨房成了淡淡的思念。

如今有了电饭锅再也不会做出泛苦的米饭,再也不会点不着火弄得满脸炭黑,一身烟火,再也不用爬上高高的灶台洗锅炒菜,同时也不会再有人在旁边说给自己简单的大道理,也不会有人夸自己是勤劳的孩子。

慢慢的,才发现,那灶台,那火,那人,在那个自己讨厌的时代教会了自己受用终身的道理。

如今这些敞亮的厨房,再也烹饪不出充满烟火味的哲理,这些先进的厨具再也炒不出纯真的信念。

那个黑烟袅袅的厨房,也只能是灯火辉煌过后一丝泛苦的乡愁。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 206,311评论 6 481
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 88,339评论 2 382
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 152,671评论 0 342
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 55,252评论 1 279
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 64,253评论 5 371
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,031评论 1 285
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,340评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,973评论 0 259
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,466评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,937评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,039评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,701评论 4 323
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,254评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,259评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,485评论 1 262
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,497评论 2 354
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,786评论 2 345

推荐阅读更多精彩内容