定期单一饮食是指在从一天到几周不等的一段时间里只吃生的新鲜水果或蔬菜，或果汁及蔬菜汁。在解释定期单一饮食的原理和益处之间，先介绍三种可行的定期单一饮食方式。
1． 连续1至3天只喝新鲜的水果蔬菜汁。
2． 连续3至5天只喝新鲜水果蔬菜汁，只吃水果和蔬菜。
3． 只喝新鲜水果蔬菜汁，只吃新鲜水果或蔬菜或沙拉，保持1天或1周或10天。
换句话说，定期单一饮食就是，只要吃的是生的、新鲜的食品或果菜汁就可以，无论怎么组合都可以，只要你愿意，持续多久都可以。
单一饮食期间所有食物都必须是自然状态的、生的，这对清洗淋巴系统十分关键，原因很简单。
