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知其然知其所以然为养生的高境界
养生秘诀
1、少吃肉：＋11年
《细胞代谢》杂志研究发现，与更多通过吃素食摄入蛋白的人相比，主要通过吃肉摄入蛋白的人死亡风险增大约75%，大量摄入动物蛋白，可使65岁以下人群因罹患癌死亡风险增加4倍，使各年龄段人群因糖尿病死亡的风险增加5倍。
2、少吃糖＋5年
数据显示，近30%的美国人患糖尿病或糖尿病前期，这主要是美国人日常饮食中糖摄入量过多所致。《内科学年鉴》发表的研究显示，糖尿病可令大脑老5岁，并使认知能力下降的风险增大。
3、停喝碳酸饮料＋5年
一项研究显示，每天喝600毫升碳酸饮料会缩短5年寿命，研究人员发现，碳酸饮料富含糖分，大量长期喝，会明显缩短细胞端粒体的长度，加速人体衰老。
4、多吃鱼＋1年
吃鱼的好处是令大脑保持活力，研究人员发现，每周吃一次鱼的老年人，认知能力下降1、6年，富含欧米伽3脂肪酸的鱼主要有鲑鱼，沙丁鱼，金枪鱼。
5、减肥＋8年
《柳叶刀糖尿病及内分泌》报告指出，肥胖可减寿8年，体重超标对健康的危害等于吸烟。
6、减压＋10年
一项针对患病孩子妈妈和健康孩子妈妈比较研究显示，前者的细胞端粒体长度明显短于后者，而细胞端粒体长度可在很大程度上影响到人体寿命，因此，生活中需要学会自我减压，以延缓人体老化进程。
7、远离镉＋11年
流行病学研究发现，暴露在高浓度镉之下的人群，与暴露在低浓度之下的人群相比，细胞端粒体的长度明显变短，相当于人体老了11岁，生活中镉的来源是吸烟产生的烟雾，被污染的果蔬，以及住在工业区等。
8、戒烟＋10年
牛津大学研究人员发现，吸烟会让人早死10年，如果40岁能够戒烟，可减少90%早亡风险，如果30岁前戒烟，早亡风险可减少97%。
以上观点来自郝万山，郝万山中医中药大学教授，《百家讲坛》主讲人。
