我是个吃货,但不是胡吃海喝的那种吃货,不是什么都吃的那种吃货,而是对食物的材质,烹饪方法,味道,还有尤其卫生都要求非常高的人。
既然要求这么高,看来只有自己动手做了,老公每每去请客吃饭,我能不去就不去,他说真想不通你,有现成的不吃,非要自己做,又累又占用时间。
嘿嘿,我就是这么挑剔的人。我喜欢累并快乐着。
先说说我的早饭吧,每天喝粥成了习惯,哪天不喝粥就像没吃早饭一样难受,可能是这么多年以来养成的习惯。连胃都养刁了吧。
夏天我喜欢煮清淡一点的粥,比如小米大米粥,要煮起来就吃的那种粥,不能焖锅里好久的,不能太干的,多少米多少水只有根据我的经验来煮了。然后再每人配个鸡蛋,再煮点粗粮。这就是我们全家的早饭。早饭吃饱吃好很重要,这关系到工作学习效率。
午饭单位吃,这里省略,因为即使是山珍海味我还是觉得欠缺点啥。不是我要求高,不是菜的问题,而是吃不到我想要吃的那种米饭。
那么问题来了,要吃到自己想要的米饭只有等晚饭了,下班回家以后第一件事就是淘米,因为先要浸泡半个小时,这是秘诀,原因一是现在的米为了产量提高都用了大量的农药,所以用水浸泡半小时后倒出来的水有点微黄的,此处不管是不是真实,但是我一直是这么做的。当然浸泡最重要的原因是为了让煮出来的米饭更有韧劲和嚼劲。当然米一定要买好吃的,电饭煲一定要给力,我家厨房家电中电饭煲是最贵的,没办法,谁叫我喜欢吃米饭呢。有了以上几点煮出来的米饭才会晶莹剔透,颗颗有嚼劲,哈哈,刚煮好,用饭勺一盛,即使没有菜,我就光吃米饭我也能对付一顿晚饭。我就是这么喜欢吃米饭,没救了。
但是有小孩不能就这么简单对付,我还是会做几个可口的菜,做些他们喜欢吃的又不需要花很长时间的菜就可以了,要是需要煲营养汤就只能到周末的时候,或者早下班的时候也可以煲汤,毕竟营养也是必须的。每周肯定要需要做几次的。
哈哈,怎么做菜,以后有机会再和大家说啊,先卖个关子。