【2017年“名校硕博人才钦州行”科技服务活动浦北站】7月19日科技团成员分组前往各重点服务企业(合作社)进行考察调研,安徽农业大学成员前往清华生态养鸡合作社进行科技服务。合作社理事长王清华带领科技团成员参观种鸡舍,并讲解益生菌作为饲料添加剂及粪便分解者给鸡群的健康及饲养环境所带来的一系列好处,鸡舍内鸡只健康、毛色鲜亮,此外鸡舍内基本无异味,饲养环境优良。参观完种鸡舍后,王理事长带领我们前往养殖场附近林地实地观看肉鸡生长环境,鸡群分散在林地内,自由活动采食。参观结束后,科技团成员品尝生态养殖环境下的鸡肉及蛋,这种鸡肉瘦肉率高且韧性强、味道较甜,鸡蛋壳纹路细腻均匀、蛋清蛋白分界清晰,煮熟后蛋白部分略带甜味、蛋黄鲜美。目前,该生态养鸡场生产技术较为成熟且防疫程序正常,故病害较少,所存在的问题在于鸡肉品质好但找不到销路、价格仍与普通商品鸡相同或更低,因此如何做好市场推广成为该合作社经营的重中之重。科技团成员现场就此问题进行讨论,并将在调研活动结束后给出反馈意见与建议,希望借此帮助该合作社实现更好的发展。
浦北县分队
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