我在一个以美食著称的城市实习，这里明明有一天三顿七天不重样的选择，而我却独独偏爱一种叫猪肠粉的东西，且每天必食。
猪肠粉当然不是真的用猪的肠子来做的，它只是用米磨成浆，在木制的蒸屉里蒸熟后，变成一张张圆形的薄片，一点点顺着它的韧劲撕下来，平放在案板上，上面依次放上煮好的海带丝，豆芽还有切成条的摊鸡蛋，然后捏着边慢慢把薄片一点点卷起来，最后让它成为一个条状的，类似猪大肠那么粗的粉条，为方便吃，再用剪刀把它剪成几段，上面撒上花生碎和各种口味的调味酱，一碟美味的猪肠粉就做好了。
这里叫它猪肠粉，而在我的家乡，它的名字要文艺得多，叫卷筒粉。虽然食材和口味有些差别，但都大同小异，每天吃到它，就像回到了那条铺着青石板路的老街，父母跟我坐在街边的小店里，吃着一碟沾着花生碎和黄皮酱的卷筒粉，看着街道对面斑驳的灰墙和曼曼青藤，整条小巷似乎就有了岁月雕刻出的古朴意境。
在我实习的医院后面，也有一条深巷，里面有一家临街搭起来的小吃铺，一对夫妻从早到晚专门卖当地的几样特色早餐，每天我在去医院上班之前，都会在这个铺子里坐下来，叫上一碟猪肠粉配豆浆。
我上班的时间，几乎都是天刚亮的清晨，好在夫妻俩够勤快，每天风雨无阻的准时开摊，每天这个点来这个店里吃早饭的，几乎只有我一个，大把的空位任我选择，而我每次都会坐在一进门第二张桌子能看到临街灰墙的那个位置，日复一日的点同样的两个东西：猪肠粉和豆浆。
时间长了，夫妻俩都认识我，每次我来，老板娘都会先跟我打声招呼，转头再朝着在后厨的丈夫喊一句：老位置来一碟猪肠粉一杯豆浆！她说的老位置，大概就是提醒丈夫，要在猪肠粉上多放花生碎，这是每天同一个时间，坐在同一个位置上的同一个人的固定要求。
这些按部就班的步骤似乎已经成为了我吃早餐的一部分，直到有一天，我来到小吃店时，看到我的专座上，坐着一位低头看书的男生。
夫妻俩有些不好意思的朝我笑笑，我转过头，暗暗不爽的朝另一张桌走去。最近工作劳累，生活烦心，现在就连吃个早点，都被人占了座位，我虽然知道这位置并不真是我的专座，却依旧无视一屋子的空位，独独愤愤不平的盯着男生坐的那个位置。
老板娘满脸歉意的端来两碟猪肠粉两杯豆浆，上面全都洒满厚厚的一层花生碎，先在我桌上放下一碟一杯，在转身到男生桌上，放下一碟一杯。
我边喝着豆浆边继续盯着他，男生似乎也觉察到了异样，忽然抬起头来，四目相对间，我一个措手不及，手上刚掰开的一根方便筷子“啪嗒”一下掉在了地上。
好吧，我承认，占我位置的这个男生，长得很帅，但这并不是让我原谅他破坏我早餐仪式的理由。
我就这么继续肆无忌惮的的盯着这位帅哥，我就是要让他知道，他今天坐了我的座位，我很不爽，所以我要看他。估计是被我看得有些不自在了，他匆匆吃了几口，把书合上放进包包里，提包走了。
老板娘走过来收拾碗筷时跟我解释说：这位小伙子叫周滨，也是跟你一样，在这家医院实习。他上的是夜班你上的是早班，你们俩真是很像，他也是每次都坐在你坐的位置上，点跟你一样的东西，只是每次都是他走了你才来，今天他可能下班晚了点，所以你们才碰上了。
一口豆浆差点从我嘴里喷出来，原来一直占座的人是我不是他。
看老板娘把桌面收拾干净，我搬着杯碟又坐到了老位置上，老板娘一头雾水的哭笑不得：这店里的位置不都一样的吗？难道在这个位置上还能吃得更香？
我看着街对面的墙头上，已经钻出来的点点绿色，朝她灿烂一笑。
一连几天，我都比平时早半小时去到小吃摊，但再没碰上那位帅哥。老板娘端东西过来的时候跟我嘟囔道：你们俩也真是怪了，你上班越来越早，他倒是下班越来越晚，以前是他下班了你才来，现在是你上班了他才来，干你们这行的，早出晚归，辛苦啊。
我边往嘴里送着猪肠粉，边想着那位跟我一样辛苦的人，这家三甲医院那么大，也不知道他哪个科室的。
念念不忘，必有回响，就在我以为以后再难碰到周滨的时候，他调到了我们科室。
一个星期后，我们一起去吃猪肠粉，老板娘笑得合不拢嘴，问：你们都喜欢的座位只有一个，一起来的话，到底谁坐？周滨还没反应过来，我就抢先一步坐到了椅子上，这位置的光线正好，显得我脸白，周滨坐在我侧面，转头就能看到我最好看的一面。
经常结伴吃早餐的结果就是让我们开始无话不谈，我问他为什么天天吃吃猪肠粉，他说好吃又便宜的东西，大概就只有它了。我知道周滨家里经济拮据，就连他大学的学费，几乎都是靠奖学金和贷款来勉强交完的。每次看到他一个一米八几的大男生一顿只吃一条小小的猪肠粉，我就会打破惯例多要几条，然后装作眼大肚窄的样子，把“剩下”的都推到他的面前。刚开始他还有点犹豫，渐渐的，也就习惯了，最后，连我真吃剩的也不嫌弃，一并吃了进去。
连老板娘都看出了我的心思，周滨又怎会不知道，在我穷追猛打了大半年后，他终于鼓足勇气跟我说：我家里条件不好，父母为了我读书借了一屁股债，弟弟和妹妹都还等着我赚钱供养，现在的我穷得叮当响，你真的愿意跟一个穷光蛋在一起吗？
我当然愿意，因为我知道，以他这样的努力程度，不可能一辈子都是穷光蛋。
恋爱后，每次出来吃猪肠粉，周滨都一脸歉意的对我说：等我赚了钱，一定带你去吃更好的。
那时的我总是一脸期待的表情，但其实对我来说，现在这份掺杂了乡愁又融入了爱情的猪肠粉，已经是最好的了。
医生的称谓说起来好像很高大上的样子，其实作为还未毕业的实习生，我们几乎是没有工资的杨白劳。医学生不同于其他专业，课业繁重，连睡觉的时间都要挤出来，更不用想去兼职赚钱了，没有工资的实习生活，让周滨过得疲惫又清苦。
周滨很努力，一直想要实习后在这家著名的三甲大医院里留下来，其实每个来这里实习的人都想留下来，包括我。
僧多肉少，大家都很拼的时候，人脉和关系也是实力的一部分，周滨除了优秀，显然没有更多的加分项。
竞争越发残酷，进行到白热化的时候，只剩下一直跟着导师的我和半路转过来的他，我和周滨，不可避免的到了短兵相接的局面。
自从明确知道只有一个名额后，我和他都很低落，原以为能一起留这这个城市，一起为将来打拼，没想到，最后还是一场爱情和面包的争夺战。在医院里，为了还那一长串的债务，为了父母的养老，为了弟妹的未来，周滨必须卯足了劲，火力全开的跟我竞争，而下了班，我们还是像以前那样，每天依旧相约一起去吃早餐，我还是点得很多吃得很少，他还是把所有我剩下的东西都吃进他的胃里，但是我们都知道，这可能是我们为数不多的，最后一起吃早餐的机会了。
实习结束之前，周滨拿到了最后的留院通知，他沉着脸去宿舍找我，刚开门，他就看到了床上的一堆衣服和地上两只摊开要整理的箱子，车票是明天一早的，我必须今晚就收拾出来。
周滨沉默的坐了一会，闷声问：为什么要把名额让给我。
我装作轻松的样子，边收拾衣物边说：也不算让，我其实一直都不喜欢学医，你想啊，一个女孩子，年轻的时候既辛苦又没有名利，等到熬出资历来了，年纪也大了，力不从心了，所以我不想再走这条怎么样都难的路了。
他满眼复杂的看着我，我想，他是不会相信一个每天跟他一样努力一样拼命的人，会忽然间说出不想从事这个行业的话，这就像一个修炼了多年的武林高手，眼看就要去参加武林大会时，却自废了武功一样荒唐。毕竟，不是每个人都能吃得了熬得住医学院的苦，而现在，念了这么多书，干了这么多活，眼看就要苦尽甘来的时候，我却说不喜欢不想干，别说他，这话连我自己都不相信，但我已经想不出其更合适的理由了。
他用手掌撑住垂下来的头，许久，有水滴砸在地面上，一下，两下……在年轻的时候，我们都可以选择放弃，但我们都不会放弃选择，我爱他，也想念我的家乡，我知道，这是我最好的选择。
半响，周滨重新抬起通红的眼睛，说：一起去吃猪肠粉吧。
这是我们最后一次结伴来吃这家店的猪肠粉，还是老位置老内容，我们都没说话，静静的把食物放进嘴里咀嚼，像是要把这味道吃进嘴里留在心上，这种混合了乡愁和爱情的滋味，估计以后都不会再吃到了，或许以后，我会在遥远的家乡，在吃着美味卷筒粉的时候，偶尔会想念这个味道。
等我们都吃完最后一口，周滨还是不甘心，问我：为什么一定要回去？
我看向空空的碗碟，告诉他说：我的家乡，有一种比猪肠粉更好吃的东西，叫卷筒粉，我想念它们很久了。
