很多人可能会说，身体的各个器官都很重要啊？但是有最重要的——肝脏。
不得不说肝脏真的很重要，根本无法用语言来描述它维护人体健康所做出的巨大贡献。而有人就说，一个好的肝脏就是一个彩色的人生，一个不好的肝脏就是一个黑白的人生。肝脏是我们人体必需的很多物质的生产基地，是人体的化工厂，负责解毒，垃圾处理，是全身运输系统的维护者，而更重要的是，它还是我们人体物质流和能量流的物流配送中心。
肝脏在身体真的很重要，可他在哪里呢？在胸口往右边肋缘附近的地方。很多人都会有感受，生气发火了这个位置很不舒服就是这个原因，所谓的人生气走肝。
我们吃进去的食物要在胃，尤其是小肠，大肠里消化吸收进来的营养物质，首先要通过一条血管流入肝脏，也就是说肝脏是人体从肠道吸收进来的这些营养物质首先要流入肝脏，而不是其他地方。
为什么是这样呢？为什么要先流入肝，而不是直接流入心脏，再输送到全身，这其实有重要的意义，因为人体从肠道中吸收进来的不单单是营养素，还有很多杂质。
因为肝脏是一个很强大的解毒，组织器官。所以，我们从肠道进入血液的，除了营养素外，还有各种各样的有害物质，如食品添加剂，农药，细菌，病毒等很多种，一方面，这些有害物质繁多，多到我们无法想象，另一方面有害物质的量也较大，这些东西不去除，如果流向全身，后果会很严重，甚至危及生命！但首先要做的就是去除这些杂质，使营养素真正可以安全的，被人体利用，你想想如果肝的功能不好，对这些杂质去除能力下降了，您会不会出现问题？我想肯定会的。所以，就像肝和肠道是配合工作的，肠道负责消化食物，吸收营养素，而肝脏负责对营养素提纯，换句话说，肠道是对营养素进行粗提纯，所以有很多杂质，而肝脏是对营养素进行提纯和加工的过程。由于肝功能非常伟大，他不仅是起到营养素的提纯作用，还是很多维生素的储存仓库。
