“叮……”伴随一声清脆，幸福浓香四溢。烘焙，就像一场神奇的魔术，将平淡生活焙出馨香滋味。
烘焙之路，源于一个生日。工作以来，很久没有这样一种心境--费尽心思为所爱之人做一件有意义的事。这就是平淡生活的可怕之处，磨平了棱角，习惯了日常，忘记了喜好，淡却了对生活的激情……而烘焙，让我找回了爱折腾的自己。
4个鸡蛋、80克面粉、80克糖、50克油、50克牛奶、2.5ml泡打粉，眼花缭乱的食材，用一方巴掌大的天平细细称量，因为，多一勺少一勺都有可能影响口感和整个作品的成功与否，再是蛋清的打发，这项工程是最挑战耐心的，要用最巧的力度，将蛋清控制在鱼眼泡、湿性发泡和干性发泡状态下分别加3次糖，这个过程如果用电动打蛋器或许3-5分钟就好。而我的第一个蛋糕，不仅作死的选择了蛋糕界的珠穆朗玛峰--戚风蛋糕，且因时间紧迫，工具还未齐全，只能手动打发，结局是左手废了换右手，最后濒临崩溃时，总算看到蛋清膨胀了，也因此双手废了一周，然而整个工序最后还有奶油的抹平，原以为是很easy的事，结果成了影响成败的关键。所以，虽经过6个小时的奋战，最后的作品却算是不成功的，外观其貌不扬，奶油高低不平，口感软硬不均。好在，被祝福者仍笑眯眯地将之享用完，方能聊感欣慰。
然而，不成功的第一次挑战，仍让我爱上了烘焙的感觉。用尽心思，查阅攻略，精准称量，猫腰驼背，细揉慢捻，有朋友取笑说，“哪用这么精确，随便放几勺就行了”，我只能一笑置之，其实你不懂。烘焙，就像一次精准的化学实验，一点一滴添加原料，发酵，加热，然后，等待奇迹的出现。这是一道关于爱的点心，在称量的时候考验的是细心，在揉面的时候考验的是耐心，在经过无数道繁杂的工序或经历4小时做出的一盘披萨，或经历6个小时做出的一个蛋糕，或经历8小时做出的一份冰淇淋时，考验的其实是爱心。在等待糕点出炉时，那种期待不言而喻；在看到自己的作品，被一口一口吃掉时，更是难以言表的成就感。以至于现在，我觉得世界上最美妙的声音便是烤箱最后发出的一声“叮……”仿佛在说，耐心等待，奇迹马上出现。
烘焙，让我明白了什么叫唯美食与爱不可辜负，原来每一道美食都有一道原料叫“爱”，所以如果你正享受着美食佳肴，请不要忘了感恩他人的付出；如果你正围着围裙，在锅碗瓢盆中奋战，请在调料中多加一份爱，那样你会得到意想不到的收获。
当这个世界不停地对你说：你要快一点再快一点，要变得更强大，更优秀时，或许你可以偶尔停一停匆忙的脚步，等一等惊慌失措的灵魂。尔后，一头扎进烘焙的世界，管他世事烦扰，细心的搅打，没有一丝急躁，一点点加入酸甜苦辣，当你添加足够的细心、耐心和爱心时，或许最后也将酿就一道人生盛宴，至少酿成自己最喜欢的那样一道生活，既暖胃又暖心。
