蒹葭苍苍，白露为霜

《礼记》云：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”

白露，应该是二十四节气最文艺最诗意的节气之一了。

蒹葭苍苍，白露为霜。

所谓伊人，在水一方。

溯洄从之，道阻且长。

溯游从之，宛在水中央。

诗经一首蒹葭，是白露最初的文化烙印。

蒹葭就是芦苇。

清晨或傍晚，站在江边，微凉，眼前一片秋水，芦荻摇曳，极目楚天舒。

天地苍凉静美。

白露是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。

《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”

天气渐渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。

古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。

进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。

《白露》诗：“衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉。”

秋意渐深，露重湿衣。

白露是一年昼夜温差最大的节气，可达十多度。

阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。

到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴。

左思说：秋风何冽冽，白露为朝霜。

早起时，草叶尖满是晶莹露水。

夏天早晨也有露水，但没有秋天这么重。

如果它们一直飘浮空中，就是雾了。

白露横江，就是白茫茫的雾气横贯在江面上。

雁字回时，月满西楼

白露三候

一候鸿雁来。

鸿大雁小，自北而来南也，

不谓南乡，非其居耳。

即鸿雁在天气转凉后飞往南方过冬。

二候玄鸟归。

玄鸟此时自南而往北也，

燕乃北方之鸟，故曰归。

即燕子是北方的鸟，秋季自南往北回归故地。

三候群鸟养羞。

三兽以上为群，群者，众也。

《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”

养羞者，藏之以备冬月之养

进入秋季，白鸟也开始储存干果粮食以备过冬。

鸿雁，民间俗称大雁，在中国文化中有极丰富的意味。

大雁，在古人心中，是禽中之冠，自古被视为仁、义、礼、智、信“五常俱全”的灵物。

雁点青天字一行。

天空中的雁阵，飞行时或为“一”字，或为“人”字，从头到尾依长幼之序而排，称作“雁序”。

古时有以大雁为礼物的惯例。

《仪礼·士昏礼》记载：“纳吉用雁，如纳采礼。”

大雁终身一侣，天涯共飞，是世间最有感情的鸟之一。

金代元好问的《雁丘词》：

问世间，情为何物，直教生死相许？

天南地北双飞客，老翅几回寒暑。

婚礼用雁，有夫唱妇随，信守不渝，白头偕老之意。

大雁冬去春来，飞行有序。古代通讯不便，大雁又有游子思乡怀亲之情和羁旅伤感的意味。

蒋捷《虞美人》：

少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐。

壮年听雨客舟中，江阔云低断雁叫西风。

所谓鸿雁传书，指通信。也以指代书信。

在诗词中常寄托相思之情。

杜甫诗：“鸿雁几时到，江湖秋水多”。

《西厢记》结尾崔莺莺长亭送别唱道：“碧云天，黄草地，北雁南飞，晓来谁染霜林醉？总是离人泪。”

大雁、鸿雁是古代诗词中最常用的意象之一。

唐诗中的大雁，多指为书信，气象开阔，边塞诗中表达思乡之情，多还疏落，哀而不伤。

到了宋词中，其相思哀婉，其静美意态，被用的淋漓尽致。

网络搜索宋代带雁字诗词有五千多首，自宋以后，除了明代有过千，其他朝代寥寥无几。

大概，关于鸿雁之情，已被宋人说尽了。

李清照词云：

“云中谁寄锦书来，雁字回时，月满西楼”、

“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急！

雁过也，正伤心，却是旧时相识。”

吸风饮露

古人认为露水是天水，无根水，是一种神奇之物。

是太平瑞征，是祥瑞之物。

《老子》：“天地相合，以降甘露。”

“王者施德惠，则甘露降其草木。”

清·孔尚任《桃花扇·先声》：“请问那几种祥瑞？河出图，洛出书，景星明，庆云现，甘露降，膏雨零。”

屈原在《离骚》中写到“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”

《庄子·逍遥游》中说到的仙人“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，绰约若处子。不食五谷，吸风饮露。”

象征品性高洁，不食人间烟火。

后来炼丹术士认为服用露水可以祛病延寿，开始用它来炼就"长生不老丹"。

《汉书》中记载，汉武帝为了益寿延年，制作养生水“玉露”，专门修建了柏梁台、铜柱、承露盘来收集露水。

李时珍的《本草纲目》中，关于“露水”，记载道：

【释名】时珍曰∶露者，阴气之液也，夜气着物而润泽于道旁也。

【气味】甘，平，无毒。

【主治】秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥（藏器）。禀肃杀之气，宜煎润肺杀祟之药，及调疥癣虫癞诸散（虞抟）。百草头上秋露，未时收取，愈百疾，止消渴，令人身轻不饥，肥肉悦泽。别有化云母作粉服法（藏器）。八月朔日收取，摩墨点太阳穴，止头痛；点膏肓穴，治劳瘵，谓之天灸（时珍）。

百花上露∶令人好颜色（藏器）。

柏叶上露，菖蒲上露，并能明目，旦旦洗之（时珍）。

韭叶上露，去白癜风，旦旦涂之（时珍）。

凌霄花上露∶入目损目（时珍）。

《红楼梦》中，宝钗所食用的“冷香丸”的药方中有一例就是“白露这日的露水十二钱”。不仅要求是露水，而且必须是白露节气这天的。

露水“禀肃杀之气，宜煎润肺杀祟之药”，以秋露入药，治疗宝钗的肺热咳喘之症是符合中医药理的。

现代科学也证明了，雨、露、霜、雪这些自然界的水循环本身就是蒸馏的过程，其纯度相当于蒸馏水。

尤其是霜雪是由水蒸汽直接凝聚而成的冰状水水分子结构紧密、表面张力大，能易于被身体吸收，从而激发酶活性，促进药效的发挥。

除了入药，古代的文人雅士们也常常用收集的露水来泡茶。

据说古时候有钱人家常会派人采集露水，他们在清晨太阳出来之前带着竹筒等器具，一滴滴地收集草木上的露水，冲出来的茶香气扑鼻、人口脆爽柔滑。

《红楼梦》除了妙玉以雪水泡茶，第五回中宝玉进入太虚幻境后，喝的茶“千红一窟”，就是用露水烹制：

大家入座，小丫鬟捧上茶来。

宝玉自觉清香异味，纯美非常，因又问何名。

警幻道：“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹，此茶名曰`千红一窟'。”

宝玉听了，点头称赏。

一生嗜茶的大猪蹄子乾隆，除了命人将陆羽划分的20个等次的水，重新用银斗测试，划分水量比重。

还常在夏秋季节，命宫人收集荷叶上的露水来烹茶。

《甄嬛传》中，甄嬛用荷叶上的露水给皇上烹茶。

不知灵感是不是据此而来的。

白茶中有白露茶的品种。

福鼎茶农有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

白露后秋分前采摘的茶叶，茶叶的味道浓厚，香醇并带苦涩，令人肺气肃降。

白露之后北风南下频繁，大地积聚的热量被吹走，阴气渐重，露气越来越重，在植物上凝成白色水珠。

此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。

白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。

截取的是天地由暖变凉阶段的自然力量。

半夜行文至此，斗室中茶香弥漫。

炉上煮的白茶开了。

多说一句，现在环境污染严重，不建议收集露水泡茶。

用纯净水煮，方便又卫生，颇甘甜。

喝茶看《如懿传》去也。