母亲说我吃了五谷想六谷，茶就是我的六谷了。
茶有多种喝法，据说很有学问。上至高官雅士，下到平民俗人，喝茶的方式是大不相同的，或饮或呷或掇或品，而"喝”想来是最平常的用茶方式了。小时候，父亲下地回来，用那个从集市上买回的搪瓷缸子，捏一撮粗茶，美美地喝上一阵子，把劳做的辛苦稀粹在那酌醺的茶水里。我放学回来或在外面玩得累了渴了，回到家里就会端上父亲的茶缸，一气子喝他个痛快淋漓。
到我能下地干活了，整个假期一直跟着父母在地里干活，拉粪、割草、收麦、碾场。在父亲的影响下，我找了一个罐头瓶子，在瓶口拴了绳子，泡上粗粗的毛尖,带到地里解渴。千完活后早已满头大汗，顺手提过罐头瓶，喝他个心满意足。记不清多少个农忙时节一直喝的那粗粗的云南老毛尖，偶然想起，那略带泥土味的茶香仿佛还在齿唇间流淌。
上高中后，早上六点到校，晚上十点下自习，借助茶叶提神成了复习不瞌睡的妙招。还是那样的罐头瓶子，还是那样的老毛尖，一瓶浓茶从早自习喝到晚自习，我的茶瘾也慢慢地练大了。尽管后来有条件喝细茶了，可总也放不下那粗粗的老毛尖。
泡老毛尖，少了很多的麻烦。好茶过于纤弱，过于强调品相的秀丽，因此功夫多在做工上，泡茶时要十分小心，不可过浓或过淡；泡老毛尖茶却要随意很多，茶叶多点味道会浓郁醇甘，少点刚好遮过水味。
我常常忍不住会炫耀老毛尖的好，结果是常常送些出去。每次，就如同自己珍宝一般用它们馈赠亲友，品味因别人的赏识和赞同带来的快乐。
多少次去装演考究的茶室喝茶，多少次去茶艺园喝茶、龙井、云雾、白茶、乌龙......看些茶艺表演，用只能喝一口的小茶盅，浅尝辄止，虽不屑装腔作势，在偶尔为之，尚不至于找不着北。
每每喝茶，总会怀念那些喝着老毛尖的时光，怀念父亲的酌茶，伴随这粗茶淡饭的日子不时地浮现在我的脑海之中。
