当十一的黄金周因为与中秋的邂逅
变成八天散漫时光的时候，
便早早地切磋着如何来拼读了。
那份揣摩与设想，
早已窃窃喜悦，
堆砌后摆放在安排的版块里。
满足味蕾的安排
必须是重点。
谁敢说，
哪个节日的期盼里没有美食的摇曳？
有人说，
很怀念小时候；
又有人说，
真的很想念过去过节的种种。
光阴的穿梭依旧，
落下的痕迹无非是不再张扬和跋扈的脸庞。
可是，念想的根源里，
除了亲情与青春，
最放不下又常常拎起来的，
就是口腹之间的贪婪与痴心吧。
周四的西仓集市上人头攒动，
人流和车流混为一锅粥，
即使这样，
回民坊的各色小吃摊前，
还是诸多人氏排起长龙，
这个季节黄灯笼般的柿子，
被传统手法现场制作的柿子饼，
眼瞅着，
都觉得芳香满腔、甜糯四溢……
五仁、豆沙、紫薯、枣泥做馅儿……，
类似早晨下肚的月饼做法的如数炮制。
如果品格再升级，
双蛋黄应该也会列为开发对象。
先不言他，
排队扫码付款，
先下手为俊杰。
对各类甜食的钟爱，
再越数十春秋不会变。
尽管没有个完美的角度出场，
拍出的卖相着实牵强。
但是，认真地讲，
甑糕是我初到长安城时，
第一个爱上的美味。
红枣香、芸豆沙、糯米软，
层次分明又相互浸染一体。
每逢看到它流露出的那副馋相，
和双脚迈不动的执拗，
丝毫不属于泾阳城的吴周氏，
话说，因为这部剧，
国人纷纷发帖——
周莹最爱吃的甑糕是什么？
甜腻的情怀一旦宣开，
跳跃的思维就会勾起不久前的回忆——
和田夜市上的那碗情有独钟的粽子冰沙。
老乡们独创的美食秘籍，
无痕地把天山南北的食材完美混搭，
热气腾腾的粽子剥去苇叶置入碗里，
用勺子平摊开来，
悉数加入自制的木瓜酱、玫瑰花酱、无花果酱，
深色的果酱铺开后，
再依次淋上一大勺零添加的土蜂蜜和冰冷酸爽的土酸奶。
迫不及待地舀上一口，
果香、蜜甜、酸爽、冰凉、糯软一起挑战味蕾的好日子，
在身旁会连环撞击。
当得意过剩的时候，
条条框框的瘦身、减餐就会溃不成军。
和田夜市上的另一大特色——烤蛋，
自然不会错过。
小到鸽子蛋、鹌鹑蛋，大到鹅蛋、甚至鸵鸟蛋，
各种能寻到的禽蛋一应俱全。
原生态的烤制手法浑然天成，
剥开烫着手的烤蛋，
洒上老板赠送的专用配料孜然咸盐辣椒粉，
在本色中探索的醇香厚味，
在舌尖又是别一番滋味。
各式货真价实的麻糖，
过去只出现在年幼时的奢望情节中。
酥香的糖稀伴着齐活的果仁，
保留着原始的创意。
觉知告诉我，
不安分的心源自于稀缺，
有些片段只有回忆也就罢了，
不都需要意犹未尽。
身处南疆的和田。
瓜果飘香的虚名真心不是挂的，
北疆的油塔子夹上各色果酱，
像极了时下的标签定论，
什么传统与现代的完美结合，
什么各种文化的交汇融合……
不管什么变数，
都是用来迎合日渐挑剔的口味和猎奇。
回想的场景到底是远水难解，
回民街的老字号炒牛羊肉泡馍，
门前早已是长尾人流，
凑热闹般地排个队，
咥碗稀烂肉著称的羊肉泡，
一古脑的美食狂想，
瞬间都被打压下去。
口唇间的羊油肥腻还是不大适应，
一碗抹茶的酸奶炒冰下去，
方觉稳妥……
吃货与美食，
随时随地地上演着惊喜与欢悦。
不管聚散，
不管悲欢。
神圣般地划过后，
方可作为稀松日常的心头品读。
热爱生活的噱头，
日月可鉴。
