“用新的食材准备早餐，你会感觉到不一样。”
01 芦笋
南方芦笋比较少，小时候基本没吃过。不知道芦笋怎么长出来的，还特意问了一下度娘。
超市里面总是用冰镇着芦笋，害得我一直以为芦笋同鱼，离开水挂的快，是一种水生植物。怎料看到图片，才知道这和竹子长得长不多，是“土”生“土”长的，一节一节的就像竹子的缩小版，能吃的部分也多。
02 芦笋鲜蛋
尝鲜买了芦笋回家，早餐想变化一下新花样。吃面包、油条虽说是老乡好，但看到新的食材难免有点喜新厌旧。新旧食材一起，总能碰出新的火花，组合出来的新菜谱，姑且叫做是芦笋鲜蛋好了。
03 做法
芦笋去薄外皮，清水煮沸后小煮2~3分钟。拿出来后重新在锅里摆放，一根根围“城”你想要的形状，圆、方、三角、大脸、或是kawayi的任何形状。起火加热，加入少许油，把蛋打到中空的形状里，小心晃动锅柄，让鸡蛋均匀到形状各个角落。蛋快熟的时候，散落一些奶酪、火腿、葱花碎。出锅。
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还有一种芦笋是白颜色的，国内比较少见，或是说我见识比较少。幸运的是在慕尼黑陪读的时候，看到过满大街都白色的芦笋。那时候都不知道芦笋长啥样，只知道5月份应季，大街上，大大小小的蔬菜摊都摆着一大堆叫Spargel的东西。
慕尼黑的蔬菜摊比较有意思，和我们这的小三轮摆摊差不多。你逛着街逛着街就能碰到卖蔬菜的。那种感觉稍有点奇怪，HM出门看见家卖菜的小摊，Rolex出门看见卖菜的小三轮，Benz出门看见卖菜的阿姨。那种感觉就好比你看见有人在早上8点的菜市场里面弹钢琴，亦或是晚上8点你吃着牛排，然后看到旁边有人在打篮球。总感觉搭不上调，却有说不着点，也许这就是文化的不同之处吧。德国人好蔬菜，哪哪都能买到是最好的。
所以那时候只要一逛街，基本就Spargel被刷屏了。白色的根状物体在色彩斑斓的蔬菜颜色里反衬得特显眼，走着走着，眼神不由自主的就会被吸引走。我猫一样的好奇心在骚动，苦于不懂德语，愣是看着一个个写着Spargel的小牌子而束手无策。
“这一根根的到底是什么东西啊？”我瞪大眼睛问WQ。
“我也不知道啊，好像叫什么笋，没吃过~”WQ试穿着衣服，敷衍了一句。
女人一逛街，就会变身。企图把女人从买买买的思维中拽出来的，一般都是徒劳无功、死伤无数。苦于蔬菜摊和逛街扯到了一起，就不能寄望于女人了。不过WQ倒是给了我一种信息：笋。从小爱吃笋的我，好感倍增了，无论是春笋还是笋干，无论干煸还是清炒，都是绝口的时令美味。这，更是燃烧了我要吃上一顿Spargel的欲望。
回家后，赶紧下了个翻译工具，才知道Spargel叫芦笋，分绿色的芦笋和白色的芦笋。工具给的信息太有限，国外问度娘网速又不给力。现在是知道了名称，却不知道味道，吃货最忌讳了。
有一天，WQ实习去了，我自己一个人在家为我俩准备晚饭。由于是合租的房子，厨房共用，和邻居的女博士经常会碰到，一来二去也就变得熟悉了。后来我发现旅居或者求学于国外的中国人一般都会在家里做饭，因为外面的饭实在不合口味，也没有家乡的味道，关键还贵（壕自动忽略）。所以共用的厨房挤挤一起用是家常便饭。好在厨房足够大，2~3个人也不见得挤。
一起做饭，女博士从冰箱里面拿出来一根根白状物，我想，这不是芦笋吗？是白芦笋。我喜出望外，终于能逮着会说“人”话的。
“这是白芦笋吗？好吃吗？”我瞪大着眼睛问女博士。
“是啊，好吃。我挺喜欢吃的，清脆清脆的，吃到嘴里有种香甜。有一点蒜碎小炒一下就可以吃了。”
“国内有吗？我怎么都没见到过？”
“我也是来这边才吃到的，吃过之后就觉得好吃。这个季节是应季，吃芦笋的好时候。”
于是，这次买菜我和WQ没有去中超，直接去了一家本地的超市，买了一把白芦笋回家。熟悉的蒜香小炒，恩， 香脆香脆，一种春天的味道，直入我的心房，载入了我的记忆食谱里面。
后来回国后，就一直没有机会碰到白芦笋，倒是她的同胞妹子绿芦笋能在应季的时候看得到。同样的味道只能寄望于通过相似的食材来传递。芦笋还是小一把，只不过白色换成了绿色，蒜换成了葱，同时还加了蛋和奶酪，所以有了新的早餐出来，别样的做法，不一样的味道。
一定一定要多多尝试新的东西，那样才是对你的味蕾负责任。芦笋对我来说就是一种新的食材，保持对新鲜食材的向往，往往生活花样的源泉。
我，是一个会讲故事的厨子
和你说温暖的故事&好玩的食谱
