今天上午,尝试做了一份香辣牛蛙。是用火锅底料炒的。开始先给锅里倒入花生油烧热,然后倒入切好的牛蛙肉,翻炒几遍,把适量的火锅底料倒入锅中,炒融化了,就加入适量清水,加入去好水的苦瓜,苦瓜绰水之后没那么苦。大火收汁。上菜。 牛蛙苦瓜