前两天刚刚看了《舌尖上的中国》，里面有句话形容的很好“中国人总会把苦涩藏在心里，把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上”。很喜欢其中把食物比作幸福，旧时的人们每天过着日出而作，日落而息的生活，很辛苦，但是我知道，每天的饮食是他们最清闲也是最放松的时候；而现在的人们，可能不再会将食物比作幸福，物质太丰富了，食物则会显的太渺小，但是正因为经济条件变得充裕，渐渐的我们从纤细的身材转变成了臃肿的体态。
中国已经成为世界上肥胖人数最多的国家了！似乎食物对于我们来说渐渐的从幸福变成了负担，“减肥”也一度并且一直是关注的热点，阿特金斯饮食法（低碳水化合物饮食），欧尼许饮食法（素食饮食），区域饮食法（比较均衡的饮食方法）等出现了不计其数的减肥方法，我相信，你们也接触到不少。那该如何选择适合自己的方法呢，我今天将会推荐一种轻断食的减肥方法。
什么叫轻断食，最明显的便是“轻”字，咱们断食啊不要过重，要轻轻的来，一周7天，有两天进行断食，其余五天呢你爱吃什么，就尽管吃吧！这两天的断食最好不要连着，最好呢中间隔着一天或者两天
�听起来还真随便呢，是真的吗？当然，并且告诉你个好消息，断食日其实并不是只吃苹果和水，他也是可以吃别的东西的，只不过需要严格控制好卡路里的摄入量。在断食日男性一天可摄取约600大卡，女性是500大卡。
是不是很爽呢！
你们是不是会疑惑，断食不是不好的吗，断食不是会降低肌肉的吗？这可能是你们对于断食的一种片面的想法，接下来我讲解释解释，为什么我会推荐这种方法？
首先，轻断食会不会使人体陷入饥饿状态？
由于我们没有天天限制热量，身体不会进入传说的“饥饿模式”。我们的是永远不至于激烈，做法温和，时间又短，因此身体会燃烧囤积的脂肪以获取能量，不会牺牲肌肉组织。研究显示，偶尔断食不会降低新陈代谢。即使是极端的断食，例如连续三天禁绝全部食物，或是连续三周每隔一天便禁食一天，都没有降低基础代谢率。间歇式断食也没有提高刺激饥饿感的激素脑肠肽。路易斯安那州潘宁顿生物医学研究中心的研究院发现：即使断食36小时，男性及女性的脑肠肽浓度仍然没有改变。
其次，轻断食会不会引起低血糖症状？
如果你健康良好，身体便是效率惊人，功能完善的机器，有能力快速调节血糖，事实上，那时身体自我建设的功能。短时间的断食不太可能造成低血糖的反应。我们需要不时进食以避免“血糖暴跌”的观念最近广为流传，但那是误区。如果你遵循本书的指导原则，在断食日摄取升糖指数低的食物，血糖应该会维持稳定。但切忌过火。如果你延长断食的时间，超过了本书建议的一周两次二十四小时的饮食调节计划，血压可能会降低，血糖也会下降，以致头晕目眩。因此，断食一定要保持明智。如果你罹患二型糖尿病，在改变任何饮食之前，都应该向医生咨询
所以，我想说，轻断食并不是每个人都适合，比如患有高血压，心脏病等一些心血管疾病的人想进行轻断食前必须要经过医生的准许，否则这将对你没有好处。
那轻断食呢，也被研究证明会大大降低我们人体中IGF-1值，什么是IGF-1呢？
IGF-1的全称叫做类胰岛素一号增长因子。正如其名，对于全身细胞几乎都有促进成长的效用。也就是说，他让细胞随时保持活跃。在小时候及发育期间，你需要适量的IGF-1与其他的成长要素，但长大后，如果IGF-1的浓度居高不下，则会加速老化及癌症的发病率。
并且有研究显示，断食可以改善情绪，保护大脑，避免记忆力下降及认知能力变差
轻断食的好处多多，你是不是可以试试呢？试试能否坚持下来
减肥呢，是个一辈子的事业，不是一天乃至一周，一年的事业，我们需要放正心态。减肥的第一周或者体重下降的最快的那几天，我们称之为蜜月期，很开心哦，但是之后几周你可能会发现减重趋势减缓了，是不是十分灰心呢！不要怕，大家都是如此，坚持下去。
最后呢，我想说的是，减肥不是说追求以瘦为美，至少现有科学证明，我们瘦一点比胖一点更加健康，但，这个瘦，是正常的瘦，并不代表骨瘦如柴。希望这个方法能帮助到对于体重有自卑的人群。
下期会讲到在断食的时候我们该怎么吃？会教大家几个例子
