爱屋及乌 | 陪你吃你爱的大福

那日,发小姐妹兴冲冲的对我说,她想吃一个东西,那就是日本大福!

啊,大福是什么?美味品过无数,可一时间还真没想出来那是个什么东西?

姐妹说:大福是一种日本点心,你肯定也吃过的,国人一般称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑,外面是一层糯米,里面是馅料。

我想一会儿,还是一知半解......

姐妹接着说:里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福,如馅料为草莓,就称之为草莓大福。

说到最后,不了了之,留点悬念吃了就知道了呗。

午餐单吃大福可不顶饱。

正餐:黑椒牛柳乌冬面

乌冬面,是一种日本面食。是以小麦为原料制造的,最喜欢它的咬劲儿,略带软糯口感。

芝士芒果卷,略带清新的口感,夏日很适宜。

鳗鱼寿司,几乎是寿司必点品。喜欢它的精致,更喜欢它带来的独特味蕾。

日本内酯豆腐,改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,不仅减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,使得豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好。

日式中华海草,是姐妹为数不多喜爱的日本小菜。

叮~日本大福上场了。原来,这两个小不点儿就是日本大福呀,姐妹心心念念的就是它们呀,一见实物我还真是吃过。姐妹投来了鄙视的小眼神儿。

其实,大福的内馅口味是多变的,最受欢迎的就是“草莓大福”,当然也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅的,甚至还有包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或者些许的盐,作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。(“艾草大福”,类似于南方地区的艾草糍耙。)

总体口味呢,就是类似于雪媚娘啦,只不过雪媚娘皮儿更薄更软,馅料的种类一般是奶油和应季水果,口感更加丰富哦。

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