茶道是一种关于泡茶、品茶、悟茶的艺术，也是大隐于市、修身养性的一种方式。“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲、苦中作乐，在不完全现实中享受一点美和和谐，在刹那间体会永久。”周作人先生对茶道的定义虽然比较随意，但却是对中国人茶道最通俗易懂的解释。中国茶道讲究“和、静、怡、真”。
中国茶道的核心灵魂———和
儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的思想。在儒家眼里，“和”是中，“和”是度，“和”是宜，“和”是当，“和”是一切恰到好处，无过亦无不及。
在茶道中，“和”一直贯穿其中。采茶讲究“三才合一”天时即采收的时间，地利即好茶出深山，人和即制茶师傅的手艺。制茶过程中，焙火温度就不能过高，也不能过低。泡茶时，投茶量要适中，多则茶苦，少则茶淡。分茶时，要均匀地给每位客人分茶。品茶时，讲究闭目细品，心神合一。
中国茶道修习的身心享受———怡
不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道有不同的追求。古代的王公贵族讲茶道，重在“茶之珍”，意在炫耀富贵，附庸风雅;文人骚客讲茶道，重在“茶之韵”托物寄志，交朋结友;佛家讲茶道重在“茶之德”，意在去困提神、参禅悟佛;普通老百姓讲茶道重在“茶之味”意在享受人生。每位茶人都有自己的茶道，但殊归同道，喝茶能给予他们生理上的满足和精神上的愉悦。
中国茶道修习的不二法则———静
中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和空灵虚静的心静。老子说:”至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复”。一个人最好最美的状态就是安静的时候，正如一个熟睡的人，像婴儿一样可爱。乌龙茶茶艺表演中有道“焚香静凡心”就是给品茗者营造一个无比温馨祥和的气氛。让品茗者的心灵在静中显得空明。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。
中国茶道的终极追求———真
“真”是中国茶道的起点，也是中国茶道的终极追求。所讲究的“真”不仅包括茶应是真茶，真香，真味，用得器具也是真陶，真木。而且对客人要真心，敬客要真，说话要真，心境要真。
道之真，通过茶事活动追求对“道”的真切体悟，从而修身养性，品味人生。情之真，通过品茗述杯，使茶友之间的真情得以发展，达到茶友之间互见真心的境界。性之真，在品名过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放飞自己的心灵，放牧自己的天性。
