原来我做过酸奶吐司面包,今天用桑椹子做的果汁看到颜色这么好,心想:如果用桑椹子做酸奶吐司面包不是更好吗?于是我准备材料:高筋面粉300克、酸奶170克、酵母4克、盐3克、黄油25克、鸡蛋一个,桑椹子30克。需要注意的是酵母最后放!我是用面包机和的面。
第一次发酵后,醒15分钟。
再用面包机和一次,出现手套面就可以了。
整好型,我用模具做了几个小图案。
放烤箱里第二次发酵,时间40分钟,发到8或者9分就可以了。
出来,抹点蛋液,放点芝麻。
我用的烤箱温度是150度时间30分钟。烤到10分钟,颜色上色后,打开烤箱,用锡箔纸盖上就可以了。这样,香喷喷的桑椹子酸奶土司面包就做好了。(为了防止面包太干,可以在烤箱下面放一碗水)
香喷喷的面包做好了,让我们一起品美食吧。