茶,和我

 

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 喝茶时间长了,偶尔放下杯盏时,心里会冒出一个问题:我真的爱茶吗?想老半天,不知道怎么回答。这有点像男人突然被女人逼问:你真的爱我吗?!若说爱,女人依然会怀疑,不爱?怎么敢!想来想去,我放下杯盏就当是忘了这个问题。

 可是,近来和茶事关系愈加密切,这问题便日日迫近,像是时时在耳边嘈切:爱吗爱吗爱吗真爱吗?!只是一味敷衍,已难过关,不如拨云见日,给自己一个交代。

 先扒拉根源看看吧。小时候在乡下,家里穷,天天觉得嘴巴里寡淡无味,眼巴巴盼着打牙祭吃肉,有时候从爸妈那里要来5分钱,买一小纸包瓜子嗑,或者落进肚子一串油圆,便希望那点滋味尽可能在嘴里逗留得久些。大概因为这个,我从小极不喜欢喝水!那时乡下喝的都是河水。

 我家后门就有一条河,爸妈将河水打到水缸里,加些明矾除菌,就是我们的饮用水了。我早已不记得那水的味道了,但关于那条河流的记忆却常浮现在眼前:河水是浅浅的泥土色。丰水期水深流静的时候,我常倚着门框发呆,看着缓步前行的水想,它们怎么会这么像洋菜糕,可惜,洋菜糕只有在外婆家才能偶尔吃到......村里家家户户都在河边淘米洗菜洗衣服。夏天最热闹,小孩子一天到晚在河里扑腾,抓鱼摸蚌壳摸螺蛳,大人们则在夕阳快落时,三三两两,陆陆续续的聚集到河埠头,一边洗去身上的泥浆,一边互相闲聊打趣,随着暮色蒸腾,各种声息逐渐消散。若是夜晚太过闷热,也会有男人到河边洗澡......我忍不住想,如果我家后门不是一条河,而是一座山,长满茶树,那我的人生是否会不同。只可惜,站在我家二楼遥看四周,一直到天际线海尽头,连个小山丘的影子都没有,更不用说茶树了。如此看来,茶和我在根源上是没有半点关系的。

 

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 那么到底,这茶和我是何时扯上了关系?记忆混沌不堪,片段和画面不断呈现,恍若水中月,连带着些浮动不定、却又质感分明的情绪,只是无法连贯成完整的叙事。

 我大学刚毕业不久,有过和茶的一次照面,那是和朋友一起登山摘茶花。应该是秋季吧,秋天斑斓的色彩最适宜入画。依稀记得在一个午后,我和朋友,以及朋友的朋友,三个人慢悠悠往山上攀登,阳光和煦,头顶上触手可及的树枝轻轻摆动,往我们身上筛下阳光的影子,画出枫叶的形状。山路也许有些陡峭,我们走一阵歇一阵,说说笑笑,丝毫不觉得累。登到山顶已是黄昏时分,山顶上一大片平地,全是茶园,密密簇拥着的深绿色的茶树在夕阳微红的光里静默着,夹杂在其中的已然绽放的白色茶花,仿佛群星闪烁。我们大概在山上住了一夜,转天清晨每个人摘了大捧的带着露水的茶花下山而去,说是晒干了可以泡茶喝。但是,这些茶花到底有没有晒干,有没有泡茶喝,记忆里已全无踪迹。茶,竟也未能和我一见钟情。

在这之后将近十年,都没有关于茶的清晰记忆。而这十年,朋友们离散相聚,生活里诸事繁杂,没有时间驻足,各种浓烈的情绪裹挟着我们匆促前行。或许,茶一直在悄然走近,我却并不自知。

 大概是在春天的一个午后吧。陶子说:格格要去宜兴进紫砂壶,我同去。我顺口问:我也去吧?她和格格同时说:好啊!就这样,三个女人开启了绕道安徽宏村的江苏宜兴之行。格格和陶子迷上紫砂壶和普洱茶已经有些时日了。大概是紫砂壶和茶让性喜漂泊的格格安定下来的吧,她在前丁街开了家小店,取名“一壶茶”。我们三人常聚一壶茶,我经常听她俩聊壶,也跟着她俩喝茶,但不知为何,我却始终和茶保持着距离。那个下午突然冒出想法,跟她们去宜兴,我其实主要是奔着去宏村玩的,至少在当时,我就是这么想的。

 至今,我们三人在暮色中开车前往宏村的片段仍常常浮现。穿过田野,沿山绕行,每弯过一道山坡,天就暗下来一层,陶子不停问,快到了吗?我则毫无把握的回答,应该快了吧。我上次来宏村是一个人乘公交车,根本不记得曾经走过怎样的路。开车的格格倒是沉稳悠然。车窗外春山苍翠,偶尔看到挂在山腰的白色水流,似飞鸟般一掠而过,山路上似乎只有我们一辆车在疾行,连一个经过的村民都没有。我摇下车窗,任春风吹乱我们的头发。我们是否借着每一段旅程,追求着心里向往的自由?在那一刻,我只想我们三个人一路往前,不要停止!可是,山道很快延伸到了尽头,宏村已在眼前。

  我第一次去宏村投宿在客栈“居善堂”,此次也预定了那里,老板差遣他的两个孩子来迎接。沿着水流,我们很快到了居善堂,依然是旧时模样,仿佛回到久远的家。放下行李,点了几个简单的菜,我们落座居善堂的小庭院,因为客人多,我们只能将井台当桌子,却也别有风味。格格取出随身带来的紫砂小壶小杯说,饭前,且吃一杯茶吧。记忆里的宏村之夜,茶只是那样露了个脸,很快沉陷于别的画面,比如,天空的星星和角落里的虫鸣,我们琐琐碎碎的私语,格格和陶子共眠的老式雕花木床,以及我们离开前在居善堂前厅墙壁上留下的签名......之后数年间,我们还有多次三人行,有直奔宜兴的,也有绕道别处的,或者还有别的更多的地方,我已无法分辨哪次旅程的哪个场景,只有我们共同经历的欢笑哀愁,在记忆里堆叠成绚烂的图画,难以磨灭。而茶,是见证,也是其中不可或缺的色块,它的独特魅力渐入我心,再难舍弃。这,是不是更像日久生情的爱情?

 

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 即便是日久生情的爱情,也难免疯狂。我大约也是疯狂过的吧。不说家中壁橱拥挤着的紫砂壶,就是茶杯也已经快堆放不下了,尽管这样,看见心仪的茶器,依旧迈不动步子,一心想收为己有。还有,就是天天琢磨着去哪个茶室找茶喝,一个下午连续喝四五种茶,直到胃痛才罢。茶的书籍也是买了一堆,居然还开始在微博写什么“茶记”,每喝到一款好茶,便要书上几笔,存档入库便于以后坐着摇椅慢慢聊,如此架势,热恋之态昭然。直至前年三月,和朋友跑去贵州寻茶,爱茶之心终达极致,也终归平和。

贵州之行,是机缘巧合。匆匆四日,收获很多。我们全程了解贵定云雾茶的制作,还亲手采摘炒制茶叶。深夜,我们在茶农家用大铁锅笨拙地炒茶,外面突然下起了大雨,雨点砸在顶棚上,如小拳头敲门,记忆里的这个场景,似乎还带有贵定云雾茶特有的熟芝麻香。但对我来说,此行最大的收获却是终于明白自己对茶的了解实在太少!每一片茶叶都蕴含着独特的过往。一片树叶长在哪颗树上,这棵树长在哪片山坡,这片山坡处于哪个区域,而这个区域的雨水、土壤又如何,另外,怎样采摘下叶子,怎样制作成茶叶,怎样储藏,所有这一切共同成就了你眼前的茶叶!而要体会这些叶子的真味,你还要付出最大的诚意,水、器、环境,没有一样可以马虎。茶的世界如此精深微妙,不由令人高山仰止,心生怯意,我这盲目的热爱顿时显出昏昏然的原形,竟至不知该如何继续!

或许都会有不知所措的阶段吧。热恋终究过去,长久的是平常日子。所幸,我们从未选择放弃。日子如流水,抚触彼此灵魂深处的柔软。静下来细想,茶的魅力,也正是淡然从容,无声浸润。或许,融入日常生活的茶,才能真正显现它的意义。

   茶入日常,虽是每天的相对和相守,但也讲究诚心随性。茶有六大种类,每一个种类又有无数品种,就绿茶一类,浙江一省就多达三十多种,全国各地加起来更是数不胜数,这么多茶的滋味,若是不做专业研究,自然无需拼着肠胃去一一品饮,但对遇见的每一款好茶,都应抱着虔敬之心。古今中外众多茶痴,便因懂茶惜茶,收获了无穷乐趣。任何事物,有付出才有回报,正如平常的日子,倘若诚心实意去过,也会收获平淡中的不尽欢欣。

 

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 说到随性,则是不刻意讲究喝茶的形式。你如只求解渴,不妨大杯牛饮,但如刚好有些闲暇,自然可以煮水净器,静等好汤;你如只求独饮,不妨闭门谢客,但如兴之所至,愿邀众友共享,自然可以把盏欢谈,尽兴而散。最重要的不过是顺应了当时的心情罢了。至于茶器,陶瓷、紫砂、纯银、紫铜、老铁,各种材质皆有所长,高矮胖瘦巧妙拙朴各有其妙,又哪里能够搜罗的尽?若是不当传家宝,有几件称心合意,用起来顺手的,也就足够了,多了堆积着也是浪费。即便是茶会茶集寻茶访茶,若不是和三五朋友投合默契,一路欢笑,意义也就缺了大半。如此想来,顿觉和茶已是相敬如宾、举案齐眉的样子,嘿嘿,这算不算真爱呢?你若说不是,那你倒说说看,真爱究竟是怎么一个样子!

 

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