相信有许多朋友买过小石磨，买的时候想象的很完美：每天自己磨点豆浆喝，想象中那味道真不错。可是石磨真的买回来却发现喝石磨豆浆简直太麻烦了。磨了一次，石磨被束之高阁，每次看到都是心里的痛。花了钱，不光体现不出价值，还要放哪儿占地方，这个买卖不划算！
其实石磨豆浆磨起来还可以，一家一户一把豆就够了，费不了太长时间。
磨完了要刷石磨，这就比用豆浆机麻烦了，因为用豆浆机只刷豆浆机就好，用石磨你要刷石磨，过后还要刷锅，因为你要把豆浆煮熟啊，要煮熟当然需要锅。
确实麻烦，但还有更麻烦的。这更麻烦的就是煮豆浆。经过许多次麻烦，我发现一个技技巧，有了这个技巧就不算太麻烦了。这技巧是我经过漫长的时间才发现的，不知有没有朋友早就知道，但相信肯定有朋友不知道，为了让不知道的朋友省去麻烦，所以分享一下。
我以前是把豆浆倒进锅里，加冷水，开火煮。这样有个什么毛病？就是豆浆愿意糊锅。无论你用手勺多么辛苦地搅动，它该糊还是糊，绝不跟你客气。糊了锅不仅锅不好刷，豆浆还不好喝。
有一次，为了节省时间，我用的开水煮豆浆，而且是先把开水倒进锅里，然后倒入豆浆，煮的过程用手勺搅动，搅动时觉得和用冷水煮不一样，没有糊锅感。盛出豆浆后，锅底果然干干净净。以后每次都这样煮，都没有糊锅。
煮豆浆会产生许多浮沫，用手勺转圈轻轻打会令其减少，豆浆的浮沫是可以吃的，如果不嫌烦，撇出来也可以。
石磨豆浆很好喝，知道这个技巧后，有石磨的朋友还是自己磨豆浆吧。
