自从办公室的咖啡机被收起来以后,已经有一个月没喝到现磨咖啡了。咖啡瘾上来了,苦于住处附近也买不到现磨咖啡,只好想着自己网上淘一套咖啡器具,初级入门的,自己学着操作,解馋的同时,又能多get一项技能!
作为拖延症患者,也是又等了两周才终于登录某宝,选定了一个简易法压壶,一个小型磨豆机。想说先买便宜款试手,不成功也不会太肉痛。之前自己买了一套爱乐压,五百多大洋,用了几次以后就吃灰了。直到上次搬家,想着没怎么用,也因为记错了了购买价格(记成了一百多买的……),而直接扔掉了!
恰逢微风轻拂,阳光温柔的星期天上午,没有其它事可做,愉快的决定开始第一次法压壶冲咖啡。
将准备好的咖啡豆倒入磨豆机上面的斗里,调节好粗细程度,安装好磨豆机,就开始手磨豆子了。
粉还是稍微细了一点,下次可以改进。将磨好的粉倒入法压壶内,将烧好的开水缓慢倒入壶内,盖上盖子,等待约三分钟,将压杆缓慢匀速往下压。然后将上层的咖啡倒入温好的杯子里面。一杯咖啡就做好啦!
轻轻抿一口,咦!有点酸酸的,基本没有苦味.TAT应该是水的温度以及萃取时间没把握好。这点还是需要多练习来掌握。谁让自己习惯了喝不酸的黑咖啡呢!
当然,只是作为一个最业余的咖啡爱好者,想要喝到自己喜欢的咖啡味道而已。