周末,去某大型超市购物,发觉大变样了。
1、超市不再像年前那样拥挤,吃穿用平时都能买的到,何必屯货呢?休闲食品正搞促销,只要原包装食品都是“满100-50”,虽然有些品牌几乎空架了,可消费者都很理性,并没有疯抢的现象。
2、原来现做面包、馒头等小吃的专柜已不见。可想而知,在如今外卖小哥忙着走街穿巷的时代,还会到超市来买小吃吗?
3、促销员几乎不见人影,更多的是理货员,他们要根据销售情况随时理货补货。不时地看到有店员拿着袋子在挑选物品,看他们仔细挑选的样子,绝不逊于老太太们,估计是在给外卖的选货吧,消费者可是随时要在网上评论的,怎么能马虎呢?
4、结帐去喽!原先十来个人工收银台,如今只有2个在忙着(听说平时就开2个),边上另开了七八台自动收银机,顾客随时可自助结算。虽然人工收银处每队排着的人有十来个,但队伍移动得很快。收银员一边仔细观察着没打称的物品,一边熟练地打条码,动作可快了。唯一遗憾的是,如果是你自己带的袋子,她不再帮你装东西。如果买了超市的购物袋,她还是帮你装的。
5、付款后,如果你开车了,只要到服务台登记下就可,车子到收费处可以自动放行。
电商时代来临,改变了很多人的购物和消费习惯,改变了很多人的生活。大家只要动动手指,就能送货到家,有时可能还比实体店便宜。对消费者来说,这是多好的事。
新零售时代,如何提高大型超市的业绩?如何选址,如何选货,如何选人?许多大型超市面临着一系列挑战,也对经营管理人才提出了更高的要求。比如招聘收银员,少而精是趋势。岗位人数减少了,但上岗的绝对是人才,不仅要头脑灵活、记性好、手脚快,还需要态度好、相貌好,不然,那么多散装食品的长相和条码,能拿得下来吗?
让科技、人才助大型超市再创辉煌!