“生活不只是苟且,还有诗和远方”,但小编想说:不把眼前的生活过好,还追求什么诗和远方?那些自己动手,认真对待每一餐的人,你以为是在晒美食?人家才是在认真生活!
早上还在吃路边的煎饼加油条?我怕你这样能量不足哦!做上一份颜好美味的无水南瓜面包,美美的咬上一口,注入一天的活力与能量!
用料:
酵头
高筋面粉、低筋面粉、晶荣南瓜泥、耐高糖酵母、糖
主面团
高筋面粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋、软化黄油
制作步骤
1.将晶荣南瓜泥和酵头中的材料(高筋面粉、低筋面粉、糖、酵母)混合
2.搅拌均匀,不要过度搅拌
3.盖上保鲜膜发酵(现在是夏天,我发了半小时,有蜂窝状)
4.将酵头和主面团材料(高筋面粉、奶粉、盐、糖、鸡蛋)混合,揉出粗膜(刚开始很粘手,这是正常的,加油揉,摔,不要放弃!)
5.揉出粗膜后加入软化的黄油
6.再继续揉出薄膜,加入黄油后又会变得粘手,继续加油
7.揉出薄膜后分割成12等分,不需要静置,依次取出面团,开始一个个整形,方法如下:擀成牛舌状,再卷起来,搓成长条,上下两头反方向揉搓,两只手分别捏着两头,提起来,这时就会自动交叉卷起来,再将两头塞进去就行。最后盖上保鲜膜进行二发,大概45分钟,发成两倍大即可。
8.170度烤箱预热,上下火,烤20-25分钟,中途上色满意加盖锡纸
9. 烤好后取出,刷一层融化的黄油(液体)
10.香喷喷!超级松软!超级好吃!
生活从来不止眼前的苟且,专注生活的人儿,总能把柴米油盐的日子过成诗,讲真,你认真生活的样子真的超级美哦!