说起美国葡萄酒的“酒王”,除了发烧友津津乐道的啸鹰(Screaming Eagle)之外,作品一号(Opus One)也许是大家更加熟悉的美国顶级葡萄酒。相比起产量极低、有钱也未必能买得到的啸鹰,年产量与波尔多名庄相近的作品一号就容易亲近的多了。
作品一号酒庄(Opus One Winery)位于美国加利福尼亚州 纳帕谷 的奥克维尔,是一座专注于生产优质波尔多风格红葡萄酒的酒庄。其正牌酒作品一号红葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)是全美最顶级的酒款之一,有着“美国酒王”的美誉。
木桐酒庄与蒙大维酒庄的联手之作
作品一号酒庄由菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)共同建立。来自法国的菲利普男爵是当时的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)庄主,正是在他的不懈努力下,木桐酒庄于1973年从波尔多二级庄晋升为一级庄;而罗伯特则是美国加州酿酒史上最重要的先驱之一,不仅首创了白富美(Fume Blanc)葡萄酒,还是引入高密度种植、温控发酵、法国橡木桶陈年等种植和酿造技术的第一人。1979年,时任木桐酒庄酿酒师的卢西安·西努(Lucien Sionneau)和罗伯特的儿子提摩西·蒙大维(Timothy Mondavi)首次合作酿造葡萄酒;次年,木桐酒庄与蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)正式宣布了合资酒庄的建立,但当时新酒庄和新酒款的名字并未确定。
Opus One名字的由来
作品一号这个特别的名字,究竟是怎么来的呢?据说,菲利普·罗斯柴尔德男爵与罗伯特·蒙大维一致同意选用源自拉丁文的词作为该酒庄的名称,这样无论说英语还是法语的人都能看得懂。于是,菲利普选用了在音乐上表示“作曲家第一首杰作”的“Opus”作为酒庄名,两天后他又增加了一个词,将其改为现在的酒庄名“作品一号(Opus One)”。
作品一号的酒标设计也很特别,简单勾勒的罗伯特与菲利普男爵的头像,加上两人的签名,显得简洁而又充满份量,代表了新旧世界的结合。
独一无二的风格
由于其“血缘”的特殊性,作品一号与纳帕谷的所有葡萄酒都有着显著不同的风格。作品一号酒庄与罗伯特蒙大维酒庄在地理上相隔不过500米,但是作品一号的运作完全独立,丝毫不受典型加州风格的蒙大维酒庄的影响,而是以赤霞珠为主的波尔多混酿,带有不少波尔多波亚克葡萄酒的风味,这种风格特点在一定程度上来源于与木桐的合作。
一般而言,作品一号葡萄酒色泽深红,带有黑莓与橡木桶的香气,酒体饱满,陈年能力极强。
作品一号酒庄目前共拥有4个葡萄园,葡萄园总占地面积达到68.4公顷。1981年,罗伯特将蒙大维酒庄图卡侬园(To-Kalon Vineyard)占地14.2公顷的Q地块(Q Block)出售给作品一号酒庄;两年后,酒庄买下了占地20.2公顷河滨园(River Parcel),又在接下来的一年中将毗邻河滨园且面积相仿(19.8公顷)的贝乐斯特拉园(Ballestra Vineyard)买下。2008年,酒庄从蒙大维酒庄处获得了图卡侬园占地19.4公顷的K地块(K Block),葡萄园面积得以进一步扩大。
作品一号大部分酿酒葡萄产自 To Kalon 葡萄园,这是橡树镇最有名的葡萄园,早在 19 世纪 70 年代就开始种植。