说到茶，飘进脑海的第一个画面，是志玲姐姐在电影《赤壁》中泡茶的场景，那般温柔娴淑，文静淡雅，感觉被她冲泡出来的茶，定是别有一番风味。仅这一眼，就会让我们对茶有了更多的向往！
中国茶历史源远流长。茶圣陆羽《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏。”据传神农氏在野外煮水时，刚好几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，入口则生津止渴、提神醒脑。以神农尝百草的经验，判断它是一种药，茶因此被发现。
据科学测定，茶叶中含有10多种维生素、蛋白质，还有茶多酚、咖啡因等近300种成分，有着广泛的保健和药理作用。李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降，则上清矣。”医学工作者在探索很多百岁寿星长寿之谜时，发现他们中很多人对饮茶有着很深的感情。
唐代120岁高僧从谂，人称“赵州禅师”，在佛坛创“赵州门风”，其中便有“吃茶去”的禅法，以注释“平常心是道”。
清代百岁寿星李庆远，生前十分欣赏清代学者陆陇其的话：“只消清茶淡饭，便可延年益寿。”李庆远一生遵此妙诀，称“得此可长生，不必采灵药，炼金丹也。”
爱喝茶的朋友，可听说品茶是有时间讲究的？
早晨可喝绿茶。绿茶中富含高效的抗氧化剂和维生素C，能清除体内的氧自由基，还能分泌一种对抗紧张压力的激素。同时，绿茶含有少量的咖啡因，能刺激中枢神经，提神醒脑。
午后喝菊花茶，可明目清肝。配合枸杞泡水饮用，对解除郁闷烦躁有帮助。
黄昏喝枸杞茶，茶里含有丰富的β-胡萝卜素、多种维生素、钙和铁，具有补肝、补肾、明目的作用。
晚上喝红茶，因发酵茶咖啡因含量低，对睡眠影响小，还有助消化的功效。它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱的人较有用。
在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡能促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不仅让滋味和香气更浓，还更好地发挥其保健功能。泡红茶最好用沸水，泡的时间也相对久些。一般来说，5分钟最佳。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶可冲泡1次—2次。另外，晚上8点后尽量不再喝茶。
茶叶种类繁多，不同的茶有不同的功效，大家不妨试试。
罗汉果茶，可减肥。味甜而醇正，热量近乎等于零。既减肥，又是润肺佳品。
菊花茶，可抗辐射。由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，对体内积存的有害化学物质有很强的抵抗和排除功效。
普洱茶，可铲除脂肪平小腹。普洱是消除多余脂肪的上选，其实中国茶多数都有促进脂肪代谢的功效。
艾蒿茶，有利尿解毒的功效，是消肿的好茶品。尤其是脸部浮肿，长期减肥没明显效果的人，不妨一试。
更神奇的是，茶叶中加适量物质，还有美容的功效，做法也简单。
美肤茶：取绿茶适量，软骨素1克。先用沸水冲泡好绿茶，加入少许软骨素调匀。经常饮用能让皮肤滋润而富有弹性。
灵芝茶：灵芝草15克，绿茶少许。将灵芝草切成薄片，加绿茶用沸水冲泡后饮用。能补精益气、增强筋骨、白嫩肌肤。
葡萄茶：葡萄50克，白糖适量、绿茶5克，将绿茶、葡萄与白糖用沸水泡好饮用，有抗衰老和保持青春活力的作用。
当然，说了这么多喝茶的益处，也不可过度哦。民间就有不喝隔夜茶，不饮过浓茶，不空腹饮茶等说法。
有人说，喝茶是一种心情，品茶却是一种心境。喧嚣城市中的我们，品一杯香茗，翻一本喜欢的书，周末的时光也可如此恬淡悠然！
