创业GREENS三年的时间，我和团队都围着健康蔬果们打转，练就了灵敏的味觉和挑剔的口感。以至于现在喝到一瓶蔬果汁便能零误差的说出其中的复杂配方。也是因为这些健康养人的蔬果汁，辛苦的创业路上总是充满了passion和love。
我是去年开始接触食生后，便一发不可收拾的爱上了这些简单却有灵性的食物。之后频繁的来往于上海和香港，只为将最前沿的食生概念传递出来。就算每每去到香港，待在我老师的厨房只是简单的刷碗洗盘子，仍然其乐无穷。
我跟老师说，食生和自然疗法就是我们GREENS的“母亲”，我如同小蝌蚪找妈妈般找寻到此。那些冥冥之中的巧合令我惊喜：我们品牌三年前研发的“蔬果昔”竟然是食生界菜品中首当其冲的“绿果菜露”；我们的拳头产品“五青汁”等同于食生界排毒圣品“排毒绿汁”；我们卖的极好的“美人水”和“蔬果干”用到了食生界最In的加工方式——41度低温风干。
老师是香港素食协会的会长，受聘于多家电台和专栏，香港中文大学博导，香港回归时主席的首席翻译。Title太多，不是三两句的事情。但他现在只专心做一件事——推广食生事业。
去年10月份去香港给老师的亚洲食生厨艺课当助手。
我问老师：“我是不是该去美国精进食生的厨艺？”
老师说：“为什么要大动干戈去美国呢？是对自己现在的能力不自信吗？”
我说：“现在人都看title，我需要一些title傍身。”
老师说：“做！就是最好的title。”
从那天起，我开始筹备上海的食生厨艺培训。
预热——杭州不足民宿的排毒旅修
民宿的排毒旅修今年已经举办多届，瑜伽、全素全生的饮食、营养学课程、徒步的行程总能给每期来参加的朋友们美好的体验。
Flora和Yoyo是我尊敬的且一直在食生领域不断“做功课”的老师。得知我要做培训，她们早早敲定下她们的档期，研究菜谱、潜心备课、撰写教材，活动前夕专程从福州和广州飞来上海。
这次旅修我选择退居二线，负责瑜伽的部分，把饮食的部分交由两位老师来打理，算是厨艺培训的预热。
就这样，第一场战役在杭州不足民宿的排毒旅修中拉开序幕。
四日厨艺培训——大咖学员们&毫无保留的食生菜谱
培训从第一顿食生早餐开始。
大家自我介绍后才发现，原来都是有故事的同学。有专程从广西、西安、杭州、金华赶来参加的同学；有运营健身会所且是营养师的行业达人；有运营网络大号的红人；有混迹于素食圈多年却好奇食生领域的意见领袖。
四天的厨艺课，涵盖的内容有发豆芽、能量球、蔬果昔、罗勒酱、素芝士、益生菌、素酸奶、手炒菜、瓜面、花椰菜饭、渍物、生机蛋糕、生巧克力、藜麦饭、风干零食等等。
我们三位老师几乎是竭尽洪荒之力将知识抖出来给大家。
结业私宴——五星级生日大趴体
无论是巧合还是私心，结业典礼的私房菜放在了我生日当天。
南瓜椰汤、牛油果米卷、菠萝饭、手炒海菜、素芝士巧克力蛋糕、水克菲尔红酒。六道式食生菜肴，让食生美食有了米其林的味道！
惊喜和满足中，食生厨艺课圆满收官！
三日断食营——身心灵洗礼
两年前我们便开始了断食营项目，我们尝试过跟不用会所和品牌合作断食营，建立大量的样本和用户反馈以便我们优化产品。这次我们放大招，玩了场深度的三日断食营，运动+心理咨询+芳疗+蔬果汁断食+养胃复食餐。
晨练的能量瑜伽课程循循渐进，第三天甚至上到了flow2的强度，大家太棒啦。
Shine是我多年的好朋友，我们一同成长但都在各自领域钻研。她是国家二级心理咨询师，断食期间的Oh Card和正念冥想课程备受追捧。
16年芳香探索的芳香师高婧结合中医的芳疗课程引人入胜。
Flora老师的能量医学恰到好处的舒缓了断食期间的身心疲惫感。
Yoyo老师制作的养胃复食餐，获得大家好评。断食第三天下午给到大家肠胃最温暖的滋润。
这两周的活动总算折腾完，很多朋友问我，你这样“操劳”，不会体力透支吧？
我笑着说，食生培训让我自己状态调整的很好。
以下便是我的培训期间作息：
每日都以生的蔬果为主食，喝大量的椰子水、一碗碗的吃绿叶蔬菜、每日至少两杯蔬果昔，中途洗肠三日，每天一小时瑜伽练习，每日睡四小时精力却能保持时刻状态饱满。
希望有机会能和大家分享更多健康小Tips。
今天就聊到这里。
关于食生培训和断食营，下期见！
