本来想说世界上最好吃,觉得稍嫌夸张,那就是中国最好吃吧。
最好吃最便宜是毫无疑问的,不接受任何商量和反驳,你现在在中国哪个城市还能吃到4块钱一碗的,有牛肉,有猪肉,有花生米炸黄豆和醉豆角的米粉?比它好吃的粉不可能比它便宜,比它便宜的粉。。。估计没有了。
到底桂林哪家米粉好吃正宗?
这个问题你问一百个桂林人,有一百个答案,如果你是外地人,请看下面鹿有森林鲸有深海原创的外地人桂林吃粉指南:
一,关于粉店。确实是越破旧的粉店吃到好吃正宗的机率越高。那一般都是做本地人生意的,不会多花钱装修。
二,桂林米粉的精华与传承是卤菜粉,记得要这个。卤菜里面卤牛肉片和锅烧是标配。锅烧是一种带皮猪肉,炸过后皮酥脆,肥瘦相间特别好吃。如果你买的卤菜粉里只有猪肉,你记得跟老板说一句“要点锅烧”。
三,桂林米粉的卤菜粉是干吃的,就是直接拌着吃,把卤水拌匀了就吃,吃完了再去加汤喝。如果你来桂林吃卤菜粉时是这么吃的,老板就会看着你在心里想,行家啊。
至于桂林米粉的其他配菜,种类和创新,就等你自己去发现了。
去桂林,吃中国最好吃最便宜的米粉。